«Ну, давай еще по паре яблочек и все… Нам еще до своей группы надо добраться и по дороге не хотелось бы наткнуться на львов», — сказала более трезвая обезьяна другой, менее трезвой.
Ученые получили доказательства, что, употребляя в пищу перебродившие плоды, дикие шимпанзе часто находятся в состоянии легкого опьянения и гипотеза «Пьяной обезьяны» получила еще одно подтверждение. Даем краткое описание эксперимента с примечаниями редактора VINO.RU. Василия Шомова
Смелая гипотеза «пьяной обезьяны» (Drunken Monkey Hypothesis) впервые появилась в научной среде в 2000 году благодаря американскому биологу Роберту Дадли. Ученый предположил (Гипотеза, это всего лишь предположение. Прим.ред.), что тяга Homo sapiens к спиртному — эволюционно обусловленная черта, унаследованная от далеких предков-приматов, которые на протяжении миллионов лет потребляли ферментированные фрукты и охотно употребляли в пищу, содержащие алкоголь, забродившие плоды.
Гипотеза «пьяной обезьяны» с легкостью объясняет, почему человека влечет к этанолу (Это если решить, что высказанная 1809 теория французского ученого-естествоиспытателя Жана Батиста Ламарка, доказывающая, что человек произошел от обезьяны, истинна и несомненна. Прим. ред.) И если, отринув сомнения, поставить на поисках «родственников» материалистическую точку, то уже можно искать ответ на вопрос: может ли тяга человека к спиртному иметь глубокие эволюционные корни?
Исследователи из Калифорнийского университета в Беркли представили новые доказательства в пользу гипотезы «пьяной обезьяны». Согласно работе, опубликованной в журнале Biology Letters, дикие шимпанзе в Уганде регулярно потребляют этанол из перезрелых фруктов, причем в количествах, сопоставимых с «умеренным потреблением» у людей.
Чтобы доказать, что алкоголь не просто попадает в организм случайно, а метаболизируется в значимых дозах, один из аспирантов-энтузиастов отправился в национальный парк Кибале. Из-за того, алкотестер для диких приматов в джунглях совершенно бесполезен, единственным способом получить данные, стал сбор и анализ мочи животных.
Не будем детально описывать непростую методику сбора образцов, но факт остается фактом: аспирант умудрился получить 20 проб от 19 разных особей.
И результаты превзошли ожидания! 17 образцов показали положительный результат на этилглюкуронид (EtG) — метаболит, который остается в организме после употребления алкоголя.
Концентрация этого метаболита у большинства обезьян превышала 500 нг/мл. Для сравнения: у человека такой уровень фиксируется в течение 24 часов после употребления одного-двух бокалов сухого вина. Источником этих «градусов» оказались ферментированные плоды, например, звездчатое яблоко (Chrysophyllum cainito), которое растет и в дикой природе и культивируется в тропических странах. Хотя содержание спирта в плодах невелико (в среднем 0,09–0,32% от веса мякоти), шимпанзе съедают до 4,5 кг фруктов в день. Этого достаточно, чтобы ежедневно получать около 14 граммов чистого этанола.
Исследование показало, что алкоголь употребляют и самцы, и самки. Интересно, что меньше всего алкоголя встречались у молодняка и самок — ученые предполагают, что доминантные самцы могут попросту отбирать самые желанные — переспевшие и хмельные плоды.
На основании полученных результатов исследователи делают следующие выводы:
— в естественной среде достаточно алкоголя, чтобы животные испытывали его воздействие аналогичное тому, что испытывают люди. (Будем честны, человек все-таки не знает, что испытывает животное. Прим. ред)
— наши предки-приматы научились использовать запах этанола как индикатор самых спелых и калорийных фруктов.
— употребление перебродивших плодов привело к развитию генетической способности быстро расщеплять спирт. Далее ученые обобщают еще больше и отважнее: «Это и стало фундаментом для последующего одомашнивания дрожжей и производства алкоголя человеком» (Этот вывод окончательно напомнил энергичное натягивание совы на глобус. Прим. ред.)
Следующим этапом дерзновенных научных изысканий будет выяснение степени влияния «алкогольной составляющей» рациона шимпанзе на их поведение, агрессию, социальные взаимодействия (Надо полагать, что результаты будут немедля экстраполированы на человека. Прим. ред). Кроме того, аналогичные тесты с использованием экспресс-полосок на содержание метаболитов алкоголя планируется провести на летучих мышах в Мадагаскаре, которые также позволяют себе лакомиться ферментированными плодами.
VINO.RU – первый маркетплейс авторских российских вин с ценами от производителей. В его каталоге собрались все звезды российского виноделия: Винодельня Ведерниковъ, Константин Дзитоев, Владимир Гунько, Ferrum, Винодельня Узунов, Nesterov Winery, Бельбек, Belmas и многие другие.
Подпишитесь на наш Дзен и откройте новое!