Кубань – это регион, богатый традициями и обычаями, которые передаются из поколения в поколение. Среди многих кубанских обрядов нет более красочного и волнующего, чем свадебный.
Женились молодые люди в 17-19 лет. О качествах невесты судили по её родителям. Важно, чтобы она была из порядочной, хозяйственной семьи и приучена к рачительному ведению хозяйства. Кубанская свадьба была отнюдь не развлекательным зрелищем, а имела воспитательное значение. Причём нравственный урок преподносился не в поздравлениях и напутствиях, а разыгрывался в обрядовых действах.
Свадебные традиции не были одинаковыми во всех кубанских станицах. Но общий алгоритм до сих пор неизменен: сватовство, смотрины, венчание и торжество. Ритуал был продуман и подчинялся единственной цели – обеспечить молодым хорошее будущее. Считается, что пора свадеб – осень. Однако у кубанских первопоселенцев самым популярным временем для заключения браков считалась весна. А самым благоприятным днём для венчания и соединения новых пар – Красная горка – первое воскресенье после Пасхи. Старая пословица гласит: «Кто на Красной горке женится, тот вовек не разведётся».
До середины ХIХ века судьбу детей решали родители. Пару искали своего круга, равного достатка, ценилась репутация семьи, с которой предстояло породниться. Позже стало допускаться, что молодые и сами могут «договориться».
Часто это происходило на «досвитках» – молодёжных посиделках. Тут уж можно было и себя показать, и присмотреться. Если интерес обоюдный – это всегда чувствовали оба. Парень провожал девушку домой. Их отношения развивались. Он колечко ей мог подарить или бусы. Она вышивала для него кисет…
Также парень мог прийти к дому девушки, снять с головы шапку и перебросить её через плетень (важно, чтобы девушка видела, кто именно пришёл и бросил). Если шапка прилетала назад, это означало, что парень девушке не мил и строить планы о совместной жизни бессмысленно.
И, наоборот, бережно подобранная и унесённая в дом шапка подтверждала взаимность чувств девушки и её готовность к замужеству. После этого парень мог считать себя женихом, с этим известием он шёл домой. Родители готовились к сватовству.
К дому невесты направлялась целая делегация – жених, его родители и сваты. С собой несли хлеб. Сватовство состояло из церемонии сговора, в ходе которого сваты договаривались о свадьбе, её затратах, которые распределяли между сторонами. Все вопросы обсуждались детально и сразу, это уберегало от неприятных неожиданностей во время свадебного обряда. Назначалась и дата свадьбы. Но ни жених, ни невеста в переговорах участия не принимали.
После того как согласие на брак подтверждалось невестой и женихом, приступали к разрезанию хлеба. Ритуал разрезания в большинстве случаев производился в присутствии не только родителей невесты, но и родителей жениха.
В большинстве случаев невеста перерезала хлеб крест-накрест, зато нарезка пополам почти всегда объяснялась как особый знак отделения невесты от своего рода.
Если жених не подошёл, сватов за стол не звали, а жениху выносили тыкву (гарбуз), что означало отказ. Бывали случаи, когда в раздумьях невеста просто оставляла хлеб у себя на несколько дней. А в случае неудачных переговоров, когда родители обеих сторон не пришли к согласию в размерах выкупа или приданого, молодым приходилось рвать свои отношения.
Через два-три дня после успешного сватовства жених и его близкие родственники вновь приезжали в дом невесты, теперь – на смотрины, во время которых девушка должна показать себя во всей красе и продемонстрировать все свои навыки и умения, точно так же, как и жених, который красовался перед всеми собравшимися. После этого мать жениха пристально рассматривала и оценивала приданое невесты.
Всё происходящее обязательно сопровождалось песнями – чаще всего в исполнении подруг невесты. Однако девушка до свадьбы не выходила к жениху.
С холостой (незамужней) жизнью прощались накануне свадьбы на вечеринках – друзья жениха собирались у него в доме, а в дом невесты с ночёвкой приходили её подружки. Мальчишники были распространены не везде. Где-то женихи только лишь объезжали гостей и приглашали их на свадьбу.
В иных станицах мальчишник проводили обязательно и вольную жизнь жениха знатно провожали, веселились до утра. На девичьих посиделках принято было, чтобы невеста плакала. И девушка старалась, ведь чем больше нарыдает до замужества, тем меньше слёз ей достанется после.
Период между сговором и свадьбой длился 4-6 недель, чтобы молодые и их семьи успели подготовиться к свадьбе. За несколько дней до свадьбы казаками отмечался «праздник подушки». В этот день переносили приданое невесты в дом жениха, в том числе одеяла и подушки. Родственники жениха принимали приданое и угощали гостей.
В день свадьбы будущая супруга вставала рано, обходила свой двор, прощалась со всем, что ей было дорого. Вместе с подругами девушка ходила на кладбище, чтобы получить разрешение на брак уже покойных родственников.
Потом подруги относили жениху подарок невесты –свадебную рубашку. Они торопились застать его в кровати и долго мучили, надевая дар, застегнутый на все пуговицы. Парень откупался от девушек конфетами, цветами или даже духами, отдавал им платье и туфли для невесты, и девицы бежали обратно.
У невесты обязательным элементом свадебной причёски были кудри на чёлке. Для этого большой гвоздь раскаляли докрасна, смазывали его куском сала и накручивали волосы. Локоны укладывали вокруг лба и закрепляли венком, который символизировал чистоту невесты. Такой венок бережно хранился потом всю жизнь. Остальные волосы заплетали в косу.
Платье у невесты было белое, голубое или розовое, на плече красовался белый цветок – такой же должен был быть и на костюме жениха. Чтобы избежать сглаза, к подолу платья с четырёх сторон прикалывали иголки, порой клали за пазуху ладан от злых духов.
Жених был одет в военную казачью форму, сапоги и шапку-кубанку. Молодой казак получал благословение родителей и шумной компанией на лошадях, с песнями и стрельбой из ружей отправлялся за избранницей.
Девушка сидела под образами на вывернутой шубе, что означало будущее богатство, и ждала, пока жених выкупит её у родственников. Потом молодые шли венчаться в церковь.
Перед выходом из храма сваха забирала венчальные свечи (их хранили в семье и зажигали в случае тяжёлых родов). После церкви свежеиспечённые супруги шли в дом родителей девушки, где их уже ждал праздничный стол.
Обязательным атрибутом кубанской свадьбы был каравай, который воплощал идеи богатства, изобилия и счастливой доли, его выносили родители невесты на рушнике.
Одно из основных значений свадебного рушника – жизненный путь, по которому вместе должны пройти жених и невеста, муж и жена. На свадебном рушнике изображены пара петухов, символизирующих жениха и невесту.
Петух – это символ счастья, мужского здоровья и богатства. На рушнике птицы всегда расположены головами друг к другу. Крылья опущены, тем самым символизируя готовность создать семью. Также не случайно вышиты и цветочные орнаменты. Пышная роза в вазе – оберег от злых сил и пожелание молодым процветания, здоровья, богатства, рождения детей. Преобладающий красный цвет тоже не случаен: красный – цвет солнца, тепла и красоты. И то, что рушник длинный, больше трёх метров, символизирует дорогу. После свадьбы рушник хранился в семье молодых как символ счастливой семейной жизни.
Свадебный каравай пекли из сдобного теста, на изготовление которого уходило большое количество яиц, сахара, сметаны и масла. Как правило, на выпечку каравая приглашались замужние женщины, которые жили в ладу со своими мужьями, чтобы их семейное благополучие передалось невесте.
Пёкся каравай в домах обоих родов с соблюдением традиционных правил и запретов и выполнением ряда обрядовых действий.
К соприкосновению с тестом не допускались вдовы, женщины, по каким-либо причинам разлученные со своей «половиной».
Во время свадьбы каравай стоял, наряду с другими атрибутами, на столе перед женихом и невестой. Перед тем как выпроводить молодых в дом жениха, староста выносил каравай за дверь и раздавал всем гостям. В некоторых станицах Кубани существовал обычай середину каравая отдавать жениху, невесте и их родителям, а остальное раздавали гостям.
Ещё одним универсальным символом кубанской свадьбы является свадебное деревце – гильце. Гильце на Кубани чаще всего изготавливали из ветки плодового дерева. И стволовую ветвь, и отростки окручивали тонкими полосками теста, после чего изделие запекали, а затем уже украшали. Гильце размещалось на столе в доме невесты (иногда и в доме жениха). Характер его украшения указывал на символику богатства, достатка и сопровождал невесту при переезде в дом жениха. Существовал обычай в завершение свадебного торжества разламывать гильце и раздавать гостям, что знаменовало расставание с девичеством и переход в новый статус.
Молодожёнов одаривали, затем они выходили во двор, получали от матери невесты икону и благословение, и девушка навсегда покидала отчий дом. Свадьба же перемещалась в дом жениха.
Там на пороге родители встречали молодых, держа икону и хлеб-соль на рушнике. Супругов осыпали хмелем и монетами. Муж переносил жену на руках через порог, чтобы показать домовому, что в семье появился новый человек, которого нужно оберегать.
Затем сваха заводила девушку в отдельную комнату с занавешенным углом, снимала с неё венок и расплетала волосы. Брат девушки отрезал часть волос тупым ножом и торговался за них с дружкой. Потом девушке делали уже две косы и повивали вокруг головы.
После «повивания невесты» супруги принимали поздравления и «шишки» – свадебные булочки, которые пеклись по числу приглашённых гостей или в два раза большем количестве. «Шишки» имели форму, внешне напоминающую хвойную шишку. Изготавливали их из дрожжевого, но не сдобного теста.
На кубанской свадьбе «шишками» чествовали гостей при одаривании молодых. Новобрачные трижды кланялись, затем невеста подавала гостю шишку, а жених – водку.
Гости веселились на свадьбе до утра, а молодых поздним вечером провожали ко сну. Утром второго дня сваха умывала у колодца невесту. Девушка бросала в колодец монетку, набирала воду и шла к свёкру и свекрови, умывала их и вытирала своим полотенцем. Пока она была занята, в спальне молодожёнов проверялась «честность» молодой жены.
Потом новоиспеченная жена звала гостей за стол. Мужу предлагалось разделать руками отварную курицу. По тому, как супруг разделывает птицу, смотрели, как он сможет «справиться» с женой.
Свадебное пиршество перемещалось в бывший отчий дом девушки. Гости шли туда весёлой гурьбой. Женщины одевались в мужские вещи, мужчины – в платья. Именно на второй день родителей молодых катали по станице в тачках и могли (якобы случайно) уронить. И хорошо, если не в грязь и не в лужу. Но и после «маскарадного» второго дня празднование свадьбы в станице не прекращалось.
Был ещё третий день – так называемые «куры». В этот день гостей угощали пирогом – «лежень». Это пирог продолговатой формы. Иногда его делали с начинкой из распаренных и растёртых с сахаром сухофруктов (абрикосы, яблоки, айва), смешанных с отварным рисом. Самые загулявшиеся гости «воровали» на подворьях участников свадебного веселья птицу и варили из неё похлёбку. Прихватывали и домашнюю утварь. Вернуть вещь обратно можно было, спев песню или выполнив шуточное здание. После «кур» станица возвращалась к обычной жизни.
Материал подготовила научный сотрудник музея Л. Корчинская.