Костер прогорел, и от весело плясавших поленьев осталась лишь горстка раскаленных углей. Они отдают мощный жар, но пламени почти не видно, и главное — нет ни струйки дыма. А теперь киньте свежее полено или даже простой лист бумаги. Сначала новое топливо начнет чадить — повалит густой белый дым. Но пройдет всего несколько мгновений, и дым, скорее всего, вспыхнет и исчезнет, уступив место чистому пламени.
За этим зрелищем скрывается сложная химия и физика горения. Разберемся, из чего состоит дым и почему он бывает не всегда.
Из чего состоит древесина
Дым бывает разным. Белые клубы, черный жирный шлейф, серая пелена — каждый цвет рассказывает свою историю.
Белый дым — это привет от воды и легких смол. Когда дерево только нагревается, из него испаряется влага и легкие углеводороды — они еще не горят, а просто туманом поднимаются вверх.
Черный дым — признак настоящей трагедии для топлива. Это чистый углерод, сажа, которая образуется, когда огню не хватает кислорода. Пламя задыхается, и миллиарды мельчайших частичек углерода улетают в небо, окрашивая дым в цвет ночи.
Серый или сизый дым — компромисс, смесь крупных и мелких частиц, знак того, что горение идет, но с перебоями.
Таким образом дым — это частицы дерева, которые не нашли своего кислорода и улетели в трубу. Хороший огонь почти невидим.
По материалам howstuffworks.com.
Дым вверх — к ясной погоде: существуют ли приметы, подтвержденные наукой
Как человек подчинил себе огонь: от удара молнии до огнива
Читайте «Мою Планету» в Telegram