Нежные ароматные слойки с творожной начинкой, из готового слоеного теста, выпекаются очень быстро. Слоеное дрожжевое тесто в сочетании с нежной начинкой дает великолепный объем и хруст. Ингредиенты:
тесто слоеное дрожжевое - 500 г
творог (любой жирности) - 200 г
сахар - 2 ст. л.
сахар ванильный - 1 ч. л.
яйцо - 1 шт.
мука (на подпыл) - 1-2 ст. л.
Приготовление: 💥Советы:
Нежные ароматные слойки с творожной начинкой, из готового слоеного теста, выпекаются очень быстро. Слоеное дрожжевое тесто в сочетании с нежной начинкой дает великолепный объем и хруст.
Ингредиенты:
тесто слоеное дрожжевое - 500 г
творог (любой жирности) - 200 г
сахар - 2 ст. л.
сахар ванильный - 1 ч. л.
яйцо - 1 шт.
мука (на подпыл) - 1-2 ст. л.
Приготовление:
- Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре.
- Припылите стол мукой, слегка раскатайте пласт теста в одном направлении (чтобы не разрушить слои). Затем пласт теста нарезать на квадраты со стороной около 10 см.
- Творог разомните вилкой с сахаром и ванильным сахаром.
- Яйцо взбейте и половину взбитого яйца влейте в творог и хорошо перемешайте до однородной массы.
- В центр теста выложите столовую ложку творожной начинки. Соедините противоположные углы квадрата над начинкой. Чтобы слойка не расклеилась, тесто смажьте яйцом в месте соединения.
- Выложите слойки на противень с пергаментом. Накройте полотенцем и дайте им «отдохнуть» 15–20 минут (так как тесто дрожжевое, ему нужно время подняться).
- Слойки смажьте оставшимся яйцом (можно добавить к нему каплю молока или воды для блеска), посыпайте сахаром и поставьте в разогретую до 190° С духовку на 15 минут.
💥Советы:
- Если творог слишком зернистый, лучше протереть его через сито или пробить блендером — тогда начинка будет как крем.
- Чтобы слойки были еще вкуснее, в творог можно добавить горсть изюма или мелко нарезанные цукаты.
