Весной многие ощущают нехватку сил и энергии — после зимы организм истощен. Многие начинают искать дополнительные «допинги», чтобы быть более активными и работоспособными. В частности, начинают злоупотреблять кофе и увеличивают его дозу до нескольких чашек в день.
Но на самом деле кофе не дает энергию: он всего лишь временно отключает ощущение сонливости. Кофеин блокирует гормон усталости — аденозин, стимулирует выброс адреналина и повышает частоту пульса.
Вместе с диетологом и нутрициологом Еленой Желяниной поделились альтернативными способами взбодриться и рассказали о полезных продуктах, которые возвращают работоспособность.
Яйца и рыба
Завтрак — самый главный прием пищи, и именно он может помочь вернуть силы и зарядиться энергией. Поэтому особенно важно включать в первый прием пищи достаточное количество белка — например, яйца или рыбу.
Яйца содержат полноценный белок и витамины группы B, которые участвуют в выработке энергии на клеточном уровне. Такой завтрак помогает избежать резких перепадов сахара в крови и сохраняет ясность мышления.- Елена Желянина, нутрициолог, диетолог
Жирная рыба богата омега-3 жирными кислотами. Она поддерживает работу мозга, снижает воспалительные процессы и помогает справляться с ощущением усталости. Эти продукты дают стабильную энергию без скачков. К тому же они намного полезнее кофе.
Цельные крупы
Цельные крупы (овсянка, гречка, киноа, бурый рис) содержат сложные углеводы.
Они расщепляются постепенно, благодаря чему глюкоза поступает в кровь медленно, а уровень сахара остается стабильным.- Елена Желянина, нутрициолог, диетолог
В итоге энергия поддерживается равномерно в течение 3-4 часов, без резкого подъема и падения, в отличие от кофеина, который дает силы максимум на 2 часа.
Чай саган-дайля, матча и ройбуш
Если психологически вам сложно обойтись без утреннего ритуала с напитком в руках, попробуйте заменить кофе на чай саган-дайля.
Саган-даль бодрит не за счет кофеина, а за счет эфирных масел, флавоноидов, инозитола и гликозидов.- Елена Желянина, нутрициолог, диетолог
Помимо энергии, чай из саган-дайля улучшает процессы запоминания, повышает внимательность и помогает ускорить мыслительную деятельность.
Матча — напиток, который дает «спокойную» бодрость. Она содержит кофеин, но, в отличие от кофе, высвобождает его медленно. А аминокислота L-теанин помогает сфокусироваться и снизить уровень стресса.
Ройбуш содержит меньше кофеина, чем кофе, но дает более мягкий энергетический эффект.
Формула бодрости на тарелке
Энергия начинается не с кофе, а с грамотного сочетания белков, полезных жиров и сложных углеводов. Именно они дают клеткам реальное топливо, а не кратковременную стимуляцию нервной системы.
Если хотите чувствовать стабильную бодрость, не пропускайте завтрак и наполняйте тарелку правильно. Например, можно приготовить омлет с зеленью, кусочками слабосоленой рыбы. Добавить порцию гречки или овсянки на воде, горсть ягод и выпить чашечку чая саган-дайля. Овсяноблин или творожные бейглы также будут прекрасной основой для завтрака.- Елена Желянина, нутрициолог, диетолог
Такой прием пищи даст бодрость на несколько часов. «Ровную» энергию поддерживают белки и углеводы, а полезные жиры помогают работе мозга. В результате уже к середине дня вы заметите, что потребность в пятой чашке кофе просто исчезает.
Кофе: польза и вред для организма
Симптомы переизбытка кофе в организме: отвечают врачи
Кристина Гергис, Елена Желянина, «Спорт-Экспресс»