Отвечают специалисты Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Данный дефект может появиться и при нарушении правил перевозки или хранения. Шоколад реагирует на температуру и начинает плавиться при температуре выше 30°С. При этом какао-масло выходит на поверхность и образуется налет.
Кроме того, может быть сахарное поседение. Если шоколад хранился при низкой температуре, а затем его перенесли в теплое помещение, на поверхности появляются капли конденсата, в которых растворяется сахар.
На заметку:
Когда покупаете шоколад, то обратите внимание на его упаковку — на ней недолжно быть жирных пятен. Их наличие указывает на то, что он хранился неправильно.
Если вы купили некачественный шоколад, то можете вернуться в магазин для обмена товара либо возврата денег.
