Всем привет! Наверняка все когда либо пробовали гуакамоле основу которого составляет авокадо и лайм. Это очень вкусная и полезная намазка. В преддверие 8 Марта я решил приготовить гуакамоле.
Итак начнем!
Нам потребуется:
Авокадо спелый - 2 шт
Лайм - 1/2 плода
Петрушка свежая - 50 гр
Укроп свежий - 50 гр
Оливковое масло - 3 ст.л.
Оливки (маслины) черные без косточки - 1/2 банки.
Соль по вкусу.
Все тщательно моем. Если авокадо спелый, то режем его на пополам, вытаскиваем косточку и столовой ложкой выковыриваем мякоть из кожуры. Если не достаточно спелый, то чистим овощечисткой, удаляем косточку и режем крупными кусками. Загружаем в блэндер-измельчитель (баночка такая с ножами) авокадо, зелень, оливки. Измельчаем, добавляем сок половины лайма и оливковое масло, соль по вкусу. Еще раз перемешиваем в блэндере. Взбивать погружным измельчителем не желательно. Готово! Ну а дальше все в вашей фантазии, как использовать эту намазку.
Берем любой белый хлеб, в моем случае была чиабата. Нарезаем широкими но не толстыми кусками. Обжариваем либо в тостере, либо на сковороде до хрустящей корочки без масла. Потом берем сырокопченый бекон, нарезаем его небольшими кусочками и обжариваем на сковороде или в микроволновке. Готовые тосты из белого хлеба обильно намазываем нашим гуакамоле, а сверху выкладываем обжаренный бекон.
Приятного аппетита!
