Каждый год миллионы людей начинают новую жизнь.
По крайней мере, им так кажется. Понедельник. Новый режим. Новая диета.
Холодильник заполняется "правильной" едой, весы становятся главным прибором в доме, а в голове появляется уверенность: в этот раз всё получится. Первые недели действительно приносят радость.
Вес уменьшается, тело становится легче, настроение улучшается. Кажется, что проблема решена. Но проходит несколько месяцев - и происходит знакомая многим история.
Вес постепенно возвращается. Иногда он возвращается даже быстрее, чем уходил. По данным исследований, около 80–90% людей после диет со временем снова набирают потерянные килограммы. Почему так происходит? Человеческое тело устроено удивительно мудро.
На протяжении тысячелетий главной угрозой для человека был не избыток еды, а её нехватка. Поэтому организм научился защищать свои запасы энергии. Когда человек резко сокращает количество пищи, тело воспринимает это как сигнал опасности.
Включаются защитные механизмы: Это ес