🥒🦐 Креветки с крем-авокадо и хрустом огурца: «Свежий хруст, сливочный авокадо, лаймовая свежесть - как в beach club, но проще и легче»

Горячие креветки с лёгкой корочкой и холодная сальса из авокадо, огурца и лайма. Минимум готовки, максимум белка, полезных жиров и витаминов ✨

🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

- Креветки очищенные - 180 г 🦐

- Авокадо спелое - 80 г 🥑

- Огурец свежий - 150 г 🥒

- Лук красный - 20 г 🧅

- Лайм (сок) - ½ шт. 🍋

- Оливковое масло extra virgin - 5 мл 🫒

- Кинза или петрушка свежая - 5 г 🌿

- Соль морская - по вкусу

- Свежемолотый чёрный перец - по вкусу

- Чили хлопья или свежий перец - по вкусу (для остроты)

👩‍🍳 Приготовление (пошагово):

• 1. Креветки тщательно обсуши бумажными полотенцами, посоли и поперчи.
• 2. Разогрей сковороду с каплей оливкового масла на среднем огне.
• 3. Обжарь креветки 2-3 минуты с каждой стороны до ярко-розового цвета и лёгкой золотистой корочки (не пережарь - они должны остаться сочными) 🔥
• 4. Сразу переложи креветки на тарелку.
• 5. Авокадо нарежь мелким кубиком, огурец - тонкими четвертинками или кубиками, красный лук - очень тонкими перьями.
• 6. Кинзу или петрушку мелко поруби.
• 7. В миске соедини авокадо, огурец, лук и зелень.
• 8. Сбрызни соком половины лайма, добавь оливковое масло, соль, перец и чили (по вкусу). Аккуратно перемешай - сальса должна быть свежей и слегка кремовой от авокадо.
• 9. Выложи тёплые креветки на тарелку, рядом или сверху - огуречно-авокадовую сальсу.
• 10. По желанию сбрызни ещё лимонным соком или добавь цедру лайма.

💡 Варианты и советы

- Хочешь ещё легче - обжарь креветки на сухой антипригарной сковороде без масла.

- Для большей кремовости - разомни половину авокадо вилкой прямо в сальсе.

- Если любишь острее - добавь свежий перец чили или больше хлопьев.

⏱️ Время приготовления:

~15 минут (из них активных - около 8 минут)

📊 КБЖУ на 1 порцию:

≈ 430 ккал

Белки - 34 г

Жиры - 24 г

Углеводы - 17 г

Почему этот ужин - огонь 🔥:

- Высокий белок от креветок + полезные жиры от авокадо + клетчатка от огурца = сытость без тяжести и отличное восстановление

- Морская сладость креветок + кремовая текстура авокадо + ледяная свежесть огурца + цитрусовая кислинка = пляжный вкус за считанные минуты

- Готовится без плиты почти (только быстрая обжарка) - идеально для жарких вечеров

- Идеально для ПП, ЗОЖ, похудения и когда хочется чего-то лёгкого, но яркого и вкусного

Попробуй приготовить и напиши в комментариях: добавляешь чили для остроты или любишь совсем мягкий цитрусовый вариант? 🦐🥑

Сохраняй рецепт - дальше будет ещё вкуснее ✨

Вы уже сделали первый шаг - прочитали эту статью.
Сделайте второй - подпишитесь, чтобы путь к идеальной форме стал лёгким и вкусным!
Яндекс.Дзен + Telegram ждут именно тебя❤️