Когда мы говорим про Омега-3 и воспалительные заболевания кожи, чаще всего вспоминаем рыбий жир и «полезные жиры». Но за этим стоит серьёзная наука. И как врач, я всё чаще вижу, что питание действительно влияет на состояние кожи. Воспалительные заболевания кожи — это не только акне. Сюда относятся атопический дерматит, псориаз, розацеа. В их основе лежит хроническое воспаление. Омега-3 жирные кислоты (EPA и DHA) обладают выраженным противовоспалительным действием. Они уменьшают выработку провоспалительных цитокинов — молекул, которые «разжигают» воспаление в тканях. По данным метаанализов последних лет, при приёме 1–3 г Омега-3 в сутки у пациентов с псориазом наблюдалось снижение выраженности бляшек и зуда. В исследованиях по атопическому дерматиту отмечалось уменьшение сухости и покраснения кожи уже через 8–12 недель регулярного приёма. А при акне Омега-3 снижала уровень воспалительных элементов примерно на 30–40%. Почему это работает? Омега-3 конкурирует с Омега-6 за одни и те же био