Женскому организму необходимы витамины и минералы. Для крепких костей, особенно в зрелом возрасте, важен кальций. Чтобы он усваивался правильно, требуется витамин D. Беременные и кормящие мамы нуждаются в йоде и железе. Поддержать красоту кожи, волос и ногтей поможет медь. Кандидат медицинских наук, доцент кафедры медицинской элементологии Медицинского института РУДН Андрей Скальный рассказал RT, какие продукты особенно полезны женщинам и почему.
Женский организм требует особого подхода к питанию. Возрастные изменения, колебания гормонального фона во время цикла и рождение детей могут привести к дефициту витаминов и микронутриентов. Однако этот дефицит можно восполнить с помощью питания.
«Женский организм нуждается в кальции в большей степени, чем мужской, — особенно когда женщина входит в период перименопаузы. На количество кальция влияет гормональный фон, и, когда он меняется, могут начаться остеопения и остеопороз. Это чревато рисками травм и переломов, а также отрицательно сказывается на состоянии зубов. В обмене кальция также принимает участие витамин D. Поэтому нужно, чтобы он поступал в достаточных количествах», — рассказал RT кандидат медицинских наук, доцент кафедры медицинской элементологии Медицинского института РУДН Андрей Скальный.
Также, по словам эксперта, женщины часто испытывают дефицит железа и йода, особенно беременные и кормящие матери.
«Поскольку женщины заботятся о внешнем виде, то для профилактики сухости кожи, выпадения волос, истончения ногтей важно подумать о таком «женском» элементе, как медь. Она как раз влияет на образование коллагена, на сшивку эластина — от этого зависят здоровье хрящей, связок, сухожилий, тургор (эластичность) кожи, блеск волос, упругость ногтей», — объяснил Андрей Скальный.
Некоторые продукты богаты одновременно несколькими полезными микронутриентами: RT подобрал пять суперфудов для женского здоровья.
Морская рыба
«Витамин D есть в морепродуктах и морской рыбе. При этом рыба богата омега-3 и кальцием», — отметил Андрей Скальный.
Также эксперт напомнил, что рыба восполняет дефицит йода, а красная рыба богата железом. Морепродукты, такие как мидии и креветки, содержат медь.
Среди других источников меди учёный упомянул орехи и семена (кешью, миндаль, фундук, подсолнечные и тыквенные семечки), какао и тёмный или горький шоколад.
Гречка
«Женщины более предрасположены к дефициту железа в силу цикла и ежемесячных кровопотерь. Кормящие и беременные зачастую испытывают дефицит железа и йода», — объясняет Андрей Скальный.
Из круп больше всего железа содержит гречка. Популярная основа для каш и гарниров может претендовать на звание суперфуда, ведь это ещё и источник меди, а также витамина D.
Печень
Печень богата железом и витамином D, который у многих жителей средней полосы в дефиците. Полезна будет печень разных животных: свиная, говяжья, куриная, а также печень трески.
«Печень можно есть в виде паштетов, подойдут и другие субпродукты», — советует Андрей Скальный.
Также железо и витамин D одновременно содержатся в яйцах. Один куриный яичный желток содержит 41 МЕ витамина D. Кроме этого, витамин D можно получить из сливочного масла.
Красное мясо
Красное мясо (баранина, говядина, утка, свинина), в отличие от белого, не считается диетическим продуктом. На его основе часто готовят не самые полезные блюда: жареные котлеты и стейки, копчёности.
Однако при правильной обработке и красное мясо принесёт немало пользы: оно содержит важные для женского здоровья железо и кальций.
«Главные источники кальция — нежирный творог, твёрдые сыры. К растительным источникам кальция относятся петрушка, зелёные овощи и зелень, семена и орехи», — напомнил Андрей Скальный.
Финики
Финики — лидер по содержанию разных микронутриентов. Они богаты кальцием, медью, железом и йодом.
«Из растительных продуктов йод можно найти в фейхоа, хурме, грецких орехах и инжире», — отметил Андрей Скальный.
Также для восполнения дефицита йода эксперт предложил обратить внимание на йодированную соль, ламинарию или нори.