Нежная грудка в томатной «подушке», расплавленная моцарелла и яркий базилик. Минимум действий, максимум вкуса и белка ✨
🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):
- Куриная грудка - 200 г 🍗
- Моцарелла - 80 г 🧀
- Томаты - 200 г 🍅
- Свежий базилик - 5 г (5-7 листиков) 🌿
- Оливковое масло - 5 мл 🫒
- Бальзамический соус (или бальзамик) - 10 мл (по желанию)
- Чеснок - 5 г (1 зубчик) 🧄
- Соль, свежемолотый чёрный перец - по вкусу
👩🍳 Приготовление (пошагово):
- 1. Куриную грудку слегка отбей до равномерной толщины, посоли и поперчи с обеих сторон.
- 2. Разогрей сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
- 3. Обжарь курицу по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и почти полной готовности.
- 4. Добавь измельчённый чеснок и нарезанные кубиками или дольками томаты - туши 5 минут, чтобы томаты пустили сок и слегка загустели.
- 5. Выложи сверху кусочки моцареллы (можно порвать руками или нарезать).
- 6. Накрой крышкой и готовь на слабом огне 2-3 минуты - сыр полностью расплавится и потянется.
- 7. Перед подачей посыпь свежими листиками базилика (можно слегка порвать руками).
- 8. По желанию сбрызни бальзамическим соусом или кремом для красивой кисло-сладкой нотки.
💡 Варианты и советы
- Хочешь ещё легче - обжарь курицу на сухой антипригарной сковороде без масла.
- Для большей свежести - добавь в конце щепотку лимонной цедры или сок лимона.
- Отлично сочетается с лёгким салатом из рукколы или свежими овощами - без гарнира тоже очень вкусно.
⏱️ Время приготовления:
~20 минут (из них активных - около 10 минут)
📊 КБЖУ на 1 порцию:
≈ 470 ккал
Белки - 52 г
Жиры - 21 г
Углеводы - 17 г
Почему этот ужин - огонь 🔥:
- Высокий белок от курицы + кремовая моцарелла + сочные томаты и базилик = сытость без тяжести и итальянский вкус без лишних калорий
- Томатная подушка + тягучий сыр + аромат базилика - легендарное сочетание капрезе в удобном ПП-формате
- Готовится на одной сковороде - минимум посуды и времени
- Идеально для ПП, ЗОЖ, похудения и когда хочется горячего, уютного и быстрого
Попробуй приготовить и напиши в комментариях: добавляешь бальзамик или любишь чистый вариант без сладкой кислинки? 🍗
Сохраняй рецепт - дальше будет ещё вкуснее ✨
Вы уже сделали первый шаг - прочитали эту статью.
Сделайте второй - подпишитесь, чтобы путь к идеальной форме стал лёгким и вкусным!
Яндекс.Дзен + Telegram ждут именно тебя❤️
