! Ингредиенты Тесто яйца - 2 шт 1 щепотка соли сахар - 150г мед - 2 ст.л. разрыхлитель - 10-12 г сливочное масло - 125 г мука - около 450 г Крем маскарпоне - 500 г сметана (не жидкая)- 200-300 г сахар - по вкусу (около 100г) Начинка апельсины - 2-3 шт 1.Яйца перемешать с солью и сахаром, а затем взбить до пышной белой массы. 2.Мед и масло разогреть на водяной бане, непрерывно взбивая венчиком. 3.В разогретую массу добавить разрыхлитель. Масса должна увеличиться в объеме в 1,5-2 раза. 4.Медовую массу добавить во взбитую яичную массу, перемешать. 5.Постепенно вмешать муку. 6.Тесто разделить на 8-10 равных частей и выпечь в духовке, разогретой до 180 градусов, до золотистого цвета. 7.Коржи выровнять по размеру до выпекания или после выпекания. Обрезки и остатки коржей размять в крошку. 8.Для крема взбить маскарпоне со сметаной и сахаром. 9.Готовые коржи прослоить кремом, выкладывая на каждый корж несколько очищенных от кожицы долек апельсина. Верхний корж не смазывать. 10.Поставит