Любите необычные сочетания вкусов? Тогда этот салат вам точно понравится!
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 200 г
- Консервированный ананас — 200 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Твердый сыр — 150 г
- Свежие шампиньоны - 150гр
- Грецкие орехи - по желанию
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Сначала варю куриную грудку до готовности, остужаю и нарезаю небольшими кубиками. Варю в подсоленной воде, чтобы мясо не было пресным.
Консервированный ананас нарезаю кусочками. Потом кладу в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Варю яйца (вкрутую), очищаю и нарезаю мелкими кубиками.
Сыр тоже нарезаю небольшими кубиками или прямоугольниками (размер такой, чтобы в одну ложку поместилось несколько кусочков).
Свежие шампиньоны чищу, мелко режу и жарю на сковороде. Сначала они выделят жидкость, даю ей выпариться и потом обжариваю шампиньоны на пшике масла до золотистого цвета. При жарке слегка подсаливаю.
Грецкие орехи мелко нарезаю и обжариваю на сухой сковороде. Орехи - по желанию. Их можно и не добавлять.
Все ингредиенты смешиваю в тарелке и заправляю майонезом.
На заметку:
- Лучше использовать именно консервированный ананас. Он более сладкий.
- Свежая зелень: украсьте салат листьями салата или рукколы.
- Чтобы снизить калорийность, можно вместо сметаны положить майонез, но вкус салата сильно изменится.
Готово! Наслаждайтесь вкусным и сытным салатом с ананасом и курицей!
Поделитесь в комментариях, какие у вас любимые салаты и какие добавки вы используете чаще всего?