Среда в нашем поселке – особенный день. По средам приезжает базар. Торгуют и местные, и приезжие фермеры: продукты, текстиль, хозяйственные мелочи.
Хозяйки с утра тянутся с тележками на колёсиках и закупают провизию на неделю.
И это при том, что в посёлке хватает небольших магазинчиков dükkan и есть два крупных маркета.
Но считается, что на базаре товар качественнее и дешевле.
Муж ходит на базар со списком.
Однажды вернулся особенно довольный – нашёл укроп. Принёс его, как букет, вручил с гордостью.
По какой-то причине укроп у нас в поселке популярностью не пользуется.
Пучок – мягкий, пушистый, как пихта. Красивый, загляденье. Только пахнет как-то странно...
Раки! Турецкой водкой. Не переношу этот мерзкий анисовый запах.
В голове тут же понеслись варианты: продавец поставил укроп в раки для сохранности? или случайно облил мой пучок?
Запрос в гугле «почему укроп пахнет анисом» первым же ответом сообщил: "если ваш укроп пахнет анисом, то, вероятнее всего, вы вырастили фенхель". Познавательно. И немного унизительно..
Вообще овощи, фрукты, бобовые, крупы и зелень составляют большую часть турецкого рациона.
В Турции всё это относительно дёшево и закупается хозяйками в промышленных масштабах.
Купить, например, два лимона или полкило яблок на базаре – немыслимо. Это ayıp – стыдно, некрасиво.
Гигантские упаковки привычных продуктов в магазинах тоже поначалу шокируют.
- Трёхлитровые вёдра с йогуртом,
- пятилитровые – с подсолнечным маслом,
- сыр и сливочное масло в заводской фасовке по килограмму.
Мужу, кстати, до сих пор неловко покупать фрукты поштучно даже в супермаркете.
Стоя на кассе с тремя персиками, он обязательно объяснит, что это русская жена попросила купить именно столько.
Продавец понимающе улыбнётся:
– Yabancı… иностранка, что с неё взять.
А я всё равно иногда думаю: а что будет, если я куплю на базаре… один единственный апельсин? 😅
#Турция #Базар #Культура #ИсторияЖизни