Слово попало в наш лексикон благодаря одному удачному маркетинговому решению.
Это слово прочно вошло в наш лексикон, но мало кто задумывается о его происхождении и о том, почему эта профессия получила именно такое, чужеземное имя. Ответ на этот вопрос лежит в истории кофейной культуры и ведет нас прямиком в солнечную Италию.
Откуда взялось слово «бариста»?
Само слово «бариста» (barista) имеет итальянские корни. В переводе с итальянского оно означает «бармен». Если разобрать слово по составу, «bar» — это то самое заведение (бар), а суффикс «-ista» указывает на человека, который там работает (аналогично «artista» — художник, работающий в сфере искусства).
В самой Италии это слово долгое время не было синонимом исключительно кофейного мастера. Бариста — это работник бара, то есть человек, который стоит за стойкой и обслуживает посетителей. Он мог наливать вино, подавать сэндвичи и, конечно же, готовить кофе. Однако в Италии культура эспрессо настолько сильна, что приготовление кофе стало главным навыком любого уважающего себя бармена.
Почему слово прижилось во всем мире?
Распространение термина «бариста» в мире напрямую связано с глобальной экспансией сети кофеен. В 1983 году крупный американский бизнесен посетил Италию и был впечатлен работой местных кофейных мастеров. Вернувшись, он выкупил сеть кофеен у ее основателей и начал внедрять итальянскую кофейную культуру. Чтобы подчеркнуть аутентичность и высокое качество напитков, сотрудников за стойкой решили называть итальянским словом «barista». Этот маркетинговый ход оказался успешным. По мере роста компании по всему миру термин закрепился в международном лексиконе как стандартное обозначение профессионального мастера по приготовлению кофе.
Источники:syzrantoday.ruru.wikipedia.orgwww.kafei.com.cn
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo