Иногда хочется шаверму как из уличного киоска — сочную, ароматную и с большим количеством соуса.
Но дома ее можно приготовить еще вкуснее, потому что вы контролируете все ингредиенты.
В прошлой статье я показывала 5 соусов на основе домашнего майонеза — один из них идеально подходит для шавермы.
Сегодня покажу простой рецепт домашней шавермы, которую можно приготовить за 20 минут.
Мой старший сын ее обожает.
Ингредиенты (на 2–3 порции)
2 куриных филе
1 лаваш
1 помидор
½ огурца
½ красного лука
небольшой пучок салата
соус для шавермы (из предыдущей статьи)
Для куриного маринада:
1 ст. л. растительного масла
½ ч. л. паприки
½ ч. л. чесночного порошка
соль и перец по вкусу
Приготовление
1. Подготовить курицу
Куриное филе нарезаем тонкими полосками.
Добавить:
паприку
чесночный порошок
соль
перец
растительное масло
Хорошо перемешиваем. Если время позволяет лучше накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 мин.
2. Обжарить курицу
Разогреваем сковороду и обжариваем курицу 7–8 минут, пока она не станет золотистой.
3. Подготовить овощи
Нарезаем:
огурец соломкой
помидор
красный лук тонкими полукольцами
листья салата
4. Собрать шаверму
На лаваш выкладываем:
соус
курицу
овощи
еще немного соуса
Заворачиваем лаваш.
5. Поджарить шаверму
Обжариваем шаверму на сухой сковороде 2–3 минуты, чтобы лаваш стал хрустящим. Или положить в гриль.
⭐Маленькие секреты
Не жалейте соуса.
Именно соус делает шаверму сочной и насыщенной.
Смочить лаваш водой. Свернутую шаверму пронести над струей воды, тогда лаваш не будет сухим.
Попробуй добавить морковь по-корейски это придаст некую пикантность.
❓А вы готовите шаверму дома или покупаете в кафе?
А уже следующей статье будет простой рецепт десерта...угадайте какого.
Все сладкоежки сюда.