Кабачок считается одной из самых благодарных культур на участке. Посадил пару кустов, и уже через месяц они начинают штамповать плоды один за другим. Но бывает и так, что растение жирует, наращивая огромные листья, а завязи не образуется, либо плоды вырастают кривыми и невкусными. Причина чаще всего кроется в неправильном питании. Чтобы собирать кабачки ведрами, нужно понимать, что они любят, а что им противопоказано, и в какое время давать ту или иную еду.
Кабачки имеют мощную корневую систему, но она расположена поверхностно. Это значит, что питательные вещества должны быть легко доступны. За сезон одно растение способно вынести из почвы огромное количество элементов, поэтому без дополнительных подкормок хорошего урожая не получить, особенно если почва на участке не чернозем.
Начинать готовить меню для кабачков нужно еще до того, как они оказались в грунте. Но сразу после высадки рассады или посева семян торопиться с удобрениями не стоит. Первые пару недель корни работают на укоренение, и лишняя химия в этот момент только навредит. Первую настоящую подкормку проводят, когда у растения появится два-три настоящих листа, если речь о рассаде, или когда сеянцы в открытом грунте хорошо тронутся в рост.
В этот период кабачкам нужен азот. Он отвечает за строительство зеленой массы. Чем мощнее куст, тем больше у него сил на формирование плодов. Идеальным вариантом будет настой коровяка или птичьего помета. Это полностью органическое удобрение, которое работает мягко и эффективно. Литровую банку свежего коровяка разводят в ведре воды и дают перебродить несколько дней. Затем этот настой разбавляют еще раз в пропорции 1:10 и поливают под корень по влажной земле. Если коровяка нет, можно использовать крапивный настой. Скошенную траву заливают водой, настаивают неделю, и полученным составом поливают грядки. Из минеральных удобрений на этом этапе подойдет мочевина или аммиачная селитра (спичечный коробок на ведро воды).
Когда кабачки начинают набирать бутоны и зацветать, их потребности меняются. Азот отходит на второй план, уступая место фосфору и калию. Эти элементы отвечают за количество завязей и качество плодов. Если в этот период перекормить растение азотом, мы получим огромные лопухи и пустоцветы. В фазу бутонизации кабачки хорошо отзываются на суперфосфат и сульфат калия. Суперфосфат растворяется в воде долго, поэтому лучше залить его кипятком заранее. На ведро воды берут по столовой ложке каждого удобрения и поливают кусты. Отличным органическим вариантом на этом этапе будет зола. В золе содержится калий и множество микроэлементов, но почти нет азота. Стакан золы настаивают в ведре воды сутки или просто рассыпают по влажной земле вокруг куста и слегка рыхлят.
Самое активное потребление ресурсов у кабачков начинается в период массового плодоношения. Вы срезаете один кабачок, а на его месте уже завязываются два новых. Чтобы поддерживать такой темп, растение должно получать питание постоянно, но маленькими порциями. Лучше всего в это время работают комплексные подкормки. Можно чередовать органику и минеральные удобства с периодичностью раз в 10–12 дней.
Хороший результат дает подкормка нитрофоской или препаратами, где в составе есть все три основных элемента: азот, фосфор и калий. Но опытные огородники советуют не увлекаться химией в ущерб вкусу. Самый простой способ поддержать кабачки в разгар сезона – это дрожжевая подкормка. Сто грамм сырых дрожжей и полстакана сахара растворяют в теплой воде, дают постоять пару часов, а затем разводят в десяти литрах воды и поливают растения. Дрожжи стимулируют почвенную микрофлору, и корни начинают работать активнее. Но помните, что дрожжи вымывают калий из почвы, поэтому через пару дней после такой подкормки обязательно нужно добавить золы.
Многие дачники совершают ошибку, поливая кабачки удобрениями по сухой земле или под самый корень струей. Это приводит к ожогам всасывающих корешков. Поливать питательным раствором нужно только после дождя или обычного полива, в бороздки вокруг стебля, а не под сам стебель. Идеальное время – раннее утро или вечер после захода солнца.
Нехватку конкретного элемента можно определить по внешнему виду листьев. Если кабачки желтеют и мельчают, при этом сами плоды светлые и как будто прозрачные – им не хватает азота. Если листья становятся темно-зелеными, но растение плохо цветет – перекормили азотом, а нужен фосфор. Скрученные листья с коричневыми краями кричат о недостатке калия. Плоды грушевидной формы (тонкие у плодоножки и толстые снизу) – признак дефицита калия. Если же кабачок похож на морковку (толстый у хвостика и узкий у цветка), это говорит о нехватке азота в период налива.
Отдельная тема – микроэлементы. Кабачки очень чувствительны к недостатку бора и йода. Бор отвечает за опыление и завязываемость плодов. Если завязи гниют на корню, опрыскайте кусты раствором борной кислоты (2 грамма на ведро воды). Йод повышает иммунитет и улучшает лежкость плодов. Пара капель аптечного йода на ведро воды при внекорневой подкормке поможет защитить растения от мучнистой росы.
Многие боятся перекормить кабачки, считая, что они накопят нитраты. Но если соблюдать дозировку и не лить удобрения бездумно каждую неделю, ничего страшного не случится. Кабачки – та культура, которая любит есть много и вкусно. Особенно важен полив питательными растворами в период, когда на кусте одновременно висит несколько зеленцов.
К середине августа, когда ночи становятся холоднее, корни кабачков работают хуже. В это время эффективны внекорневые подкормки по листу. Питание через листья усваивается быстрее и помогает растениям справиться со стрессом от перепадов температур. Можно опрыскать кусты раствором мочевины слабой концентрации (половина спичечного коробка на ведро воды) с добавлением микроэлементов.
Не стоит забывать и про такой важный элемент, как магний. На песчаных почвах его часто не хватает, и листья кабачков покрываются пятнами, как при мозаике. Восполнить дефицит помогает доломитовая мука или сульфат магния, внесенные в почву или растворенные в воде для полива.
Сбалансированное питание позволяет продлить плодоношение до самых заморозков. Многие огородники выкапывают кабачки уже в августе, считая, что они отплодоносили. А зря. Если в начале сентября дать кустам калийно-фосфорную подкормку и оборвать часть старых листьев для лучшего проветривания и доступа света, кабачки снова пойдут в рост и порадуют молодыми завязями.
Подкармливать кабачки нужно регулярно, но без фанатизма. Лучше давать удобрения малыми дозами, но часто, чем вылить под куст полведра концентрата за один раз. Почву под растениями полезно мульчировать перегноем или компостом. Это не только сохранит влагу, но и будет служить постоянным источником слабого питания, которое так любят эти тыквенные.
Следуя этим простым правилам, можно добиться того, что кабачков будет так много, что вы начнете раздавать их соседям, закатывать банки с икрой и искать новые рецепты. Главное – вовремя дать растению то, что оно просит, и тогда урожай не заставит себя ждать.