Маринованные кабачки отличная и очень вкусная закуска, кабачки получаются нежными, хрустящими и ароматными. Кабачки имеют легкий сладковатый аромат, приятную кислинку и Небольшую остринку.
Готовится закуска очень быстро и просто и уже через 30 минут, кабачки можно пробовать.
Также можно приготовить маринованные кабачки с вечера, а к утру кабачки хорошо промаринуются и вкус будет, еще насыщеннее.
Ингредиенты:
- Кабачки - 2 шт
- Укроп - 1 пучок
- Чеснок -3-4 зубчика
- Сахар - 1 ст. л
- Соль - ),5 ч л
- Подсолнечное масло - 2 ст. л
- Уксус - 1 ст. л
- душистый перец - 3-5 шт
Приготовление:
Выбираем кабачки молодые и небольшого размера. При помощи овощечистки нарезаем кабачки на тонкие полоски. Также кабачки можно нарезать тонко ножом.
Теперь приготовим маринад для кабачков.
Мелко нарезаем зелень укропа и выкладываем ее в глубокую посуду.
Также измельчаем чеснок в чеснокодавке или мелко рубим ножом и отправляем в миску к укропу.
Также всыпаем соль, сахар, душистый перец горошком, уксус и подсолнечное масло. Теперь все ингредиенты хорошо перемешиваем. Должна получится однородная констистенции.
В готовый маринад выкладываем полоски кабачков. Аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить кабачки. Кабачки должны быть все покрыты приготовленным маринадом.
Накрываем кабачки пищевой плёнкой или накрываем крышкой. Убираем в холодильник на 30 минут.
По истечении времени, кабачки уже можно пробовать и употреблять.
Подаём к столу!
Приятного аппетита!
Большое спасибо, что дочитали статью до конца!
Рецепт вы можете посмотреть здесь: