Специалисты Университета Кампинаса (Бразилия) рассмотрели результаты клинических исследований и сделали вывод, что ягоды и изделия на их основе ассоциируются с умеренным улучшением когнитивных способностей и метаболических характеристик у лиц из групп риска. Речь идет в первую очередь о легких когнитивных нарушениях — состоянии, которое зачастую предшествует развитию деменции. Данные исследования опубликованы в журнале Nutrients.
Авторы изучили и сопоставили данные клинических тестов, проведенных в течение последних двадцати лет. В этих работах оценивалось, как ягоды влияют на память и другие когнитивные показатели, а также на параметры, связанные с ожирением: инсулинорезистентность, воспалительные процессы, гормоны насыщения и активность оси «кишечник–мозг». Наиболее значимые результаты были зафиксированы в заданиях, направленных на проверку памяти: незначительные, но стабильные улучшения наблюдались в различных исследованиях.
Ученые предполагают, что ключевую роль могут играть полифенолы, содержащиеся в ягодах. Они способствуют снижению хронического воспаления и оксидативного стресса, которые часто сопровождают ожирение и могут ускорять ухудшение когнитивных функций. В обзоре также рассматриваются возможные взаимосвязи с маркерами нейродегенерации — β-амилоидом и TAU-белком, однако достоверных данных для людей пока недостаточно.
Исследователи подчеркивают, что доказательств пока не хватает для утверждения, что ягоды являются профилактикой деменции. Тем не менее, включение ягод в рацион считается перспективной и относительно простой мерой, которая потенциально может способствовать поддержанию метаболического состояния и памяти.
Ранее ученые обнаружили, что соединения, полученные из плодов и листьев черники, замедляют процессы старения.