Вчера гуляли по городу, и, неожиданно, супруга остановилась у пожилого мужчины, который торговал прямо на улице деревянными ложками и гребнями.
Стала его расспрашивать из чего сделаны и чем лучше обычных, усатый торговец в тëмных очках мгновенно оживился, подскочил, сразу видно, что задели за живое.
Он высказал нам всё, что знал о деревянной посуде и чем живëт.
Татуировки на пальцах предательски выдавали его "университет" деревообработки в местах не столь отдалëнных...
Но, это к делу не имеет никакого отношения) У каждого свои недостатки)
Основные преимущества:
- Ложки "живые", вкус еды не меняют,
- Сделаны из дерева унаби ( китайский финик),
- Не лакируются, потому что нельзя,
Жена, говорит, я давно хотела, потому что смотрела блогершу, которая ела только своей деревянной ложкой, но нигде не могла найти чтоб были НЕ покрытые лаком...
Давай, купим!
Ну, конечно, отвечаю, мне тоже надо!
Большую для меня приобрела за 250руб, себе малую за 200руб, гребень из черешни за 250руб.
Усач был доволен как слон, он рассыпался в благодарностях и пожеланиях нам вслед)
Мы сделали его день, а он наш)
Вот так вот, незаметно, подкралась "старость"!) Осталось балалайку и рубаху льняную купить))
Шутка!
На самом деле, ощущения необычные, приятные, когда ешь деревянной ложкой.
Она лëгкая, не нагревается, зубы не травмирует.
Рекомендую, попробуйте!
А вот что выдал Интернет:
Деревянные ложки действительно часто считаются более предпочтительными для приготовления пищи и приема пищи по целому ряду причин, связанных со здоровьем и комфортом человека.
Вот основные из них:
1. Безопасность для посуды (и для зубов)
· Не царапает покрытие: Дерево — мягкий материал. В отличие от металла, деревянная ложка не поцарапает антипригарное покрытие (тефлон, керамику) ваших сковородок и кастрюль. Царапины от металла не только портят вид посуды, но и могут привести к попаданию частиц покрытия в еду.
· Безопасно для зубов: Если вы едите деревянной ложкой, риск случайно травмировать десну или зуб (особенно у ребенка) значительно ниже, чем металлической или керамической.
2. Термоизоляция
Дерево — плохой проводник тепла. Металл мгновенно нагревается от горячей пищи, и металлической ложкой можно обжечь губы или пальцы. Деревянная ложка всегда остается комфортной температуры, что делает процесс еды и перемешивания горячих блюд более приятным и безопасным.
3. Воздействие на вкус и запах
· Отсутствие металлического привкуса: Некоторые металлы (особенно дешевая нержавейка или алюминий) могут вступать в легкую реакцию с кислыми продуктами (например, с лимоном, томатами, уксусом в борще или соусе). Это может придать блюду неприятный металлический привкус. Дерево химически нейтрально и не меняет вкус еды.
· Не царапает посуду (повторный пункт со вкусом): Как уже говорилось, металл царапает посуду. В этих микроцарапинах может застревать старая еда и пригоревший жир, который потом портит вкус новых блюд. Дерево бережет покрытие, а значит, и вкус.
4. Тактильные ощущения и вес
Дерево — теплый, живой материал. Его приятно держать в руках. Оно легче металла, что снижает нагрузку на кисть при длительном перемешивании (например, варке варенья или каши).
5. Гигиеничность (вопрос спорный, но с нюансом)
Существует мнение, что в порах дерева могут застревать бактерии. Это отчасти правда, но у дерева есть важное свойство:
· Антибактериальные свойства: Многие породы дерева (особенно можжевельник, дуб, бук) содержат природные антисептики — дубильные вещества и фитонциды. Исследования показывают, что бактерии на сухой деревянной поверхности погибают быстрее, чем на пластике или металле, так как дерево вытягивает из них влагу.
· Уход: Главное условие — деревянную ложку нужно правильно сушить после мытья, чтобы она не отсыревала.
Когда дерево уступает металлу?
Конечно, у дерева есть и недостатки: оно впитывает запахи (например, чеснока), может потемнеть, со временем растрескаться и его нельзя мыть в посудомоечной машине. Но с точки зрения безопасности и комфорта для человека, деревянная ложка — отличный экологичный выбор.
Итог: Деревянные ложки лучше для здоровья зубов, безопасности антипригарного покрытия (чтобы его частицы не попадали в еду), сохранения вкуса продуктов и тактильного комфорта.
Как ухаживать за деревянной ложкой:
Правильный уход за деревянными ложками совсем несложный, но он напрямую влияет на то, сколько они прослужат и останутся ли гигиеничными. Вот основные правила:
---
1. Как правильно мыть
· Сразу после использования: Не оставляйте ложку в раковине с грязной посудой. Дерево быстро впитывает влагу и запахи.
· Тёплая вода и мягкая губка: Мойте ложку в тёплой (не горячей!) воде с мягкой стороной губки. Можно использовать обычное средство для мытья посуды, но оно не должно быть агрессивным (без хлора и жёстких абразивов).
· Никакого замачивания! Это главный враг деревянной утвари. Если пригорело – лучше сразу отскребите, но не оставляйте ложку «отмокать» в воде.
· Не тереть жёсткой стороной губки: Металлическая щетка или абразивный слой губки поцарапают дерево, и в этих царапинах будет застревать грязь.
2. Как правильно сушить
· Сразу вытрите: После мытья сразу же вытрите ложку насухо мягким полотенцем. Не оставляйте её мокрой сохнуть на воздухе – так дерево дольше контактирует с водой.
· Хранение в сухом месте: Храните ложки в вертикальном положении (в подставке) ручкой вниз, чтобы вода, если вдруг осталась, стекала, а не задерживалась в черпаке. Важно, чтобы место хранения хорошо проветривалось.
· Не сушить на батарее: Не кладите деревянные ложки сушиться на горячую батарею или под прямые солнечные лучи — дерево может растрескаться от перепада температур и пересыхания.
3. Периодический уход (продлевает жизнь)
· Масляная защита: Раз в месяц (или реже, если видите, что дерево стало сухим) полезно смазывать ложку пищевым минеральным маслом (продаётся в хозмагазинах) или чистым льняным маслом.
· Как сделать: Нанести немного масла на салфетку, тщательно втереть в ложку и оставить на несколько часов (можно на ночь), чтобы впиталось. Затем промокнуть излишки сухой салфеткой. Это создаст водоотталкивающий слой и предотвратит впитывание запахов.
· Не используйте растительное масло: Обычное подсолнечное или оливковое масло со временем прогоркнет и придаст ложке неприятный запах.
4. Чего категорически нельзя делать
· Мыть в посудомоечной машине. Гарантированно испортит ложку: она разбухнет, потрескается или деформируется.
· Использовать отбеливатели и агрессивную химию.
· Кипятить (если только ложка не новая и вы специально не хотите её простерилизовать, но даже кипячение сушит дерево).
5. Когда ложку пора менять?
· Появились глубокие трещины (в них будет скапливаться грязь).
· Ложка потемнела или впитала стойкий запах (например, чеснока или рыбы), который не выветривается.
· Появился налёт плесени (если ложка долго была сырой). Такую лучше выбросить.
Краткий итог: Помыл – сразу вытер насухо – и убрал в сухое место.
Периодически смазывать маслом. Это сохранит ложку красивой и безопасной на долгие годы.
А вы пробовали пользоваться деревянными ложками?
Напишите, как вам ощущения?
Подписывайтесь на канал, будем дружить!