🥧 Галета со свежим болгарским перцем и сыром
продолжение
2️⃣ Формирование
Раскатайте тесто очень тонко (1–2 мм).
Аккуратно растяните руками до почти прозрачного состояния.
Перенесите пласт на обильно смазанный маслом противень.
3️⃣ Начинка
Выложите болгарский перец тонким слоем.
Сверху разложите пластинки сыра.
Посыпьте солью, специями и полейте топлёным маслом.
4️⃣ Сборка и выпечка
Подверните края к центру, формируя свободные складки — чем их больше, тем красивее галета.
Обильно смажьте тесто жидким топлёным маслом и слегка присыпьте солью.
Разогрейте духовку до максимума, затем уменьшите до 180 °C.
Выпекайте 25–30 минут до румяной корочки сверху и снизу.
💛 Галета вкусна в любом виде — горячей, тёплой и даже холодной. Тесто получается слоёным, хрустящим и слегка рассыпчатым, а сладость запечённого перца идеально сочетается с сыром.
Понравился рецепт? Поставь реакцию — готовил бы такую галету или нет 🥧
#выпечка@UsefulDelights
