"Морковкой для ослика" я называю какую либо яркую, притягательную мечту, которая греет душу, скрашивает трудности и будни, светит впереди завлекательным ярким пятном и ты бежишь к ней по жизни, с радостью и легкостью преодолевая препятствия, ну чисто как ослик за подвешенной у него перед носом морковкой.
Дадут в конце концов эту морковку не так уж и важно - важно, что некоторый путь был преодолен с удовольствием и вдохновением.
В грибной и лесной жизни у меня тоже есть свои "морковки".
Грибная "морковка"
Смотрю я в нынешний сезон и никак не изобрету себе "морковку". Не мечтается.
- Всю жизнь мечтала о боровых белых - познакомилась с ними на Селигере четыре года назад, нынче пойдет уже пятый сезон. Да, и нынче поеду, и искать буду, и собирать...
Но уже - не "морковка".
- С 2017 года мечтала о золотистых боровиках, с момента когда за ними на Куршскую косу слетали несколько раз наши форумчанки - Ольга Губанова и Аленка.
Дважды летали и мы со Старым Солдатом ( в 2024 и в 2025) и дважды попали на массовый выход золотистых боровиков, может и нынче скатаюсь и в третий раз попаду.
- Загадочные черные лисички думала так и буду собирать по щепотке, причем имея огромный опыт грибосбора впервые тоже нашла их только лет 5 назад.
Но нет же! Дали в 2024 году столько, что до сих пор "тошнит" -
- Сморчки меня интересовали очень! И этот гриб "покорился" - и искать научилась, и супер урожай дали, правда единожды, но ведь было же...
Может повторю...
- Супер урожай белых грибов тоже был - август 2023 "завалил" белыми грибами - нечервивыми, красивыми и изобильными. Теперь мечта о нескончаемых белых тоже перестала быть "морковкой".
За первых два самых урожайных дня грибов было собрано почти тысяча, потом быстренько пошло на вторую. К концу месяца я сбилась и перестала считать. Завершающий сбор (фото с тачкой, может помните) был 180 с чем то.
Хотя "белогрибонедостаточность" у меня хроническая, стоит только начаться сезону - буду скакать по лесам, никуда не денусь. Белые грибы это моя перманентная "морковка".
- Скучаю по подосиновикам и подберезовикам, их в последние годы мало растет, но и они - не мечта, по определению...
- Разве что рыжики...
Уже пять лет вменяемого урожая сосновых рыжиков не было в моих лесах. Еловые случались, но вот мест их роста поблизости крайне мало.
Вот на Селигере рыжики "непуганые", несобранные каждый год пропадают, осталось только вовремя туда попасть, а это тоже не просто.
Пусть пока рыжики будут греющей сердце "морковкой"...
Я уже даже нашей Лене с Селигера сказала, что нынче приеду немедленно, как только рыжики появятся.
Когнитивный диссонанс
Более всего в грибных мечтах мешает то, что грибы я собирать люблю, а вот перерабатывать и есть - нет.
Всегда стоит проблема - собрала, и что дальше?
Конечно раздаю - и сырые, и готовые. Соленые и маринованные берут с удовольствием, сырые гораздо хуже.
Особенно весенние грибы не знаешь куда пристроить, их даже в стадии полуготовности (варено-мороженые) не очень то отдашь, не привыкли люди к ним.
Наверно надо сушить и на Авито что ли выставлять? Может будут покупать. Сморчковые шапочки легко сушатся и хорошо хранятся. Хотя все это баловство и трата времени.
Надо учиться брать немного, чтобы никому не набиваться с собранными грибами. Пора повзрослеть и поумнеть, хотя бы к старости))
Строчки и вовсе не собирать. Ведь что получается - соберешь, надо перебрать, поломать, помыть несколько раз, сварить, заморозить - и? Ждать, когда кто-то согласится взять упаковку замороженных...
А вот сморчки - все себе! Лишних не бывает.
Хороший гриб, вкусный, деликатесный. В прошлом сезоне их было мало, просто складывала на подоконник, они высыхали, а потом в банку -"накопитель" с сухими грибами. Набралось прикольное ассорти: белые, подберезовики, маслята, черные и желтые лисички и сморчки, сморчковые шапочки... Может и еще что-то было, я все кладу на подоконник, если мало - высыхает очень быстро, окно солнечное.
Какой же вкусный супец получился из этого ассорти! Неожиданно))
Большинство моих знакомых "грибопотребителей" хотят опят и лисичек, а эти грибы как раз и не люблю собирать - нудное занятие, не интересное.
Хотя лисички в самом начале сезона собираю именно для себя.
Первые лисички - самые вкусные, даже если были отварены и заморожены, то очень сильно отличаются по вкусу от собранных позже. Недавно даже сама себе готовила соус из первых лисичек сезона 2025 - вкусное). И соленые лисички первые - ну очень вкусны.
Короче, планы по сбору грибов такие же, как каждый год. Всегда планирую собирать поменьше, чтобы потом не возиться с заготовками, но приходит сезон и благие намерения испаряются как дым...
Так как я не грибоед, у меня нет никакой особой мечты - набрать чего-то эдакого, вкусного, да побольше.
Все обычно: насушить белых, насолить сыроежек, детишкам наморозить немного лисичек и сморчков. Немного маринованной "элитки" на презенты врачам и медсестрам.
Программа исполнимая всегда, в любой грибной сезон. Не мечта)
Грибная мечта на сезон 2026
Сильно прислушавшись к организму все же поняла о чем он, организм, мечтает в грибном плане. Хочется стабильности!
Хочется чтобы сезон был обычным, нормальным, предсказуемым. Без всяких "пере" - переувлажнение, пересушивание, переохлаждение.
Пусть грибы растут по обычному своему расписанию, без рекордов и анти-рекордов: весной сморчки-строчки, можно немного маслят и первых подберезовиков получить к концу мая, потом сорвать пару сочных ТСЖ- шек, ждать первых сетчатых и первых лисичек, а к концу июня и первых еловых белых, потом пойдут разноцветные сыроежки и массовые лисички, белые подгруздки, синяки, появятся, наконец, белоногие подосиновики, а там и летний слой сетчатых накатит...
Потом появятся первые рыжики, и августовская волна еловых белых. Короче всего и не перечислить, что может вырасти в августе...
Так и будет разматываться клубок грибного сезона, предсказуемо, утомил беспорядок в грибном хозяйстве - вся эта мозаичность роста, тут густо, тут пусто, чехарда по срокам... Хочется порядка!
И еще хочется красивых грибов! Не таких, как были в прошлом году, обгрызенных со всех сторон - ни в корзину не взять, ни на фото поставить, а вот таких толстячков. Пусть их не будет много, зато каждый - как приз.
Скажете какие-то пенсионерские мечты? Ну может быть.
Но даже если все будет "по расписанию" лес найдет чем удивить.
У него чудес припасено на несколько жизней, и то все не увидишь даже за многие годы.
А у вас какие мечты на сезон 2026?