читайте на monocle.ru Компания «Инарктика» (г. Мурманск), крупнейший производитель аквакультурного лосося и морской форели, в 2025 году на 33%, до 30,1 тыс. тонн, увеличила биомассу рыбы на своих заводах. Это позволяет руководству предприятия прогнозировать удвоение объема производства рыбы в среднесрочной перспективе (до 60 тыс. тонн) что позволит занять треть рынка. Рекордные показатели «Инарктики» по биомассе рыбы в воде стали ответом на беспрецедентный вызов, с которым компания столкнулась в 2023–2024 годах. С одной стороны, изменение цепочек поставок зарубежного малька в связи с санкциями привело к нарушению сроков зарыбления на заводах. С другой — поголовье рыбы резко уменьшилось из-за аномального снижения температуры воды в Баренцевом и Норвежском морях в январе‒марте 2024 года, а также по причине высокой интенсивности инвазии лососевой вши и повреждения рыбы медузами. В итоге в середине 2024-го биомасса рыбы в воде снизилась вдвое, до 15,6 тыс. тонн, и это означало, с учетом дв