3458 подписчиков

Синбиотик удивил учёных: кефир с клетчаткой снижает воспаление на 250 % лучше омега‑3

23 февраля23 фев

5805

2 мин

Новое исследование, опубликованное в Journal of Translational Medicine, продемонстрировало высокую эффективность сочетания кефира и клетчатки в снижении воспалительных процессов в организме. Ученые сравнили действие этого «синбиотика» с известными противовоспалительными добавками, что может существенно повлиять на подходы к поддержанию здоровья кишечника. Как сообщает Journal of Translational Medicine, хроническое воспаление, часто незаметное для человека, является причиной многих проблем со здоровьем, включая метаболические нарушения и ускоренное старение. Спровоцированное стрессами и неправильным питанием, оно негативно сказывается на работе всего организма. В поиске наиболее эффективных методов борьбы с этим состоянием исследователи провели эксперимент с участием нескольких групп добровольцев. Участники были разделены на группы, принимавшие различные добавки: рыбий жир (источник омега-3), инулин (популярную добавку для кишечника) и синбиотик, представляющий собой напиток из кефира с

Как сообщает Journal of Translational Medicine, хроническое воспаление, часто незаметное для человека, является причиной многих проблем со здоровьем, включая метаболические нарушения и ускоренное старение. Спровоцированное стрессами и неправильным питанием, оно негативно сказывается на работе всего организма. В поиске наиболее эффективных методов борьбы с этим состоянием исследователи провели эксперимент с участием нескольких групп добровольцев.

Участники были разделены на группы, принимавшие различные добавки: рыбий жир (источник омега-3), инулин (популярную добавку для кишечника) и синбиотик, представляющий собой напиток из кефира с добавлением пребиотической клетчатки. Также была предусмотрена контрольная группа. Эффективность воздействия оценивалась по уровню 92 различных воспалительных белков в крови.

Спустя шесть недель исследователи подвели итоги: все добавки оказали положительное влияние, однако группа, употреблявшая синбиотик, продемонстрировала наилучшие результаты. Этот подход снизил показатели воспаления значительно эффективнее, чем прием клетчатки в чистом виде или омега-3 жирных кислот.

Специалисты из Медицинской школы Ноттингемского университета отмечают, что комбинация живых бактерий (пробиотиков), содержащихся в ферментированном кефире, с пищей для них (пребиотиками) в виде клетчатки обеспечивает наиболее мощное и комплексное воздействие на организм. Пребиотики создают благоприятную среду для выживания и размножения полезных бактерий, что усиливает их положительный эффект.

Несмотря на небольшие размеры групп и различия в возрасте участников, что требует дальнейших, более масштабных исследований, полученные данные подтверждают важность правильного питания для поддержания здоровья. Сочетание ферментированных продуктов с определенными видами клетчатки оказывает комплексное благотворное влияние на иммунный баланс и метаболизм, превосходя по эффективности отдельные добавки.