Утро начинается с вопроса. Что приготовить на завтрак? Быстро, сытно, чтобы вкусно. Кастрюли и сковородки мыть не хочется, времени в обрез, а домашние уже крутятся на кухне в ожидании.
Есть решение, которое спасает миллионы хозяек. Яйца не варю и не жарю — просто разбиваю в кружку и отправляю в микроволновку. Через пару минут готов пышный, нежный омлет. Без масла, без грязной посуды, без лишних телодвижений.
Почему этот способ покорил всех
Микроволновка есть в каждом доме. Но обычно мы греем в ней вчерашний суп или размораживаем продукты. А ведь она умеет готовить с нуля. И делает это отлично.
Омлет в кружке — идеальный вариант для одного человека. Не нужно мыть сковороду, венчик, миску. Вся готовка происходит в той же посуде, из которой вы потом будете есть.
«Раньше я каждое утро возилась со сковородкой, — рассказывает молодая мама. — А теперь яйца не варю и не жарю. Разбиваю в кружку, взбиваю вилкой, ставлю в микроволновку — и завтрак готов. Ребенок счастлив, посуда чистая».
Рецепт базового омлета в кружке
Понадобится большая кружка (грамм на 300-400), два яйца, пара ложек молока, соль и специи по вкусу.
Яйца разбивают прямо в кружку, добавляют молоко, солят. Вилкой взбивают до однородности. Можно добавить мелко нарезанную зелень, сыр, колбасу, помидоры — что есть под рукой.
Кружку ставят в микроволновку на 1,5-2 минуты при мощности 700-800 Вт. Важно не передержать, иначе омлет станет резиновым.
Готовый омлет слегка оседает, но остается пышным и нежным.
Секреты идеального омлета
Чтобы омлет получился воздушным, яйца нужно хорошо взбить. Прямо в кружке, вилкой, секунд 30-40.
Молоко добавлять обязательно — оно делает текстуру нежной. Можно заменить сливками или сметаной, разведенной водой.
Не наливайте кружку доверху — омлет поднимется и может «убежать». Оптимально заполнять кружку не больше чем наполовину.
Если боитесь, что омлет прилипнет, смажьте кружку маслом. Но обычно и без этого все отлично отходит.
Вариации на тему
База одна, а добавок — миллион.
- С сыром: посыпать тертым сыром сверху перед готовкой — получится сырная шапочка.
- С ветчиной: мелко нарезать и добавить в смесь.
- С овощами: помидоры, болгарский перец, шпинат — все, что есть в холодильнике.
- С зеленью: укроп, петрушка, зеленый лук — для свежести и аромата.
- С творогом: неожиданно, но вкусно. Творог делает омлет более плотным и сытным.
Что говорят попробовавшие
«Я вообще не умею готовить, — признается студент. — А тут разбил яйца в кружку, закинул в микроволновку — и получилось съедобно. Теперь яйца не варю и не жарю, только так и делаю».
«На работе в микроволновке готовлю такой омлет на обед, — делится офисный работник. — Быстро, сытно, и коллеги завидуют запаху».
Для детей — идеально
Детям такой омлет особенно нравится. Во-первых, он мягкий и нежный. Во-вторых, можно добавить то, что ребенок любит. В-третьих, сам процесс завораживает: раз — и готово. Многие мамы делают омлет в кружке с фигурками из сосисок или овощей. Получается весело и аппетитно.
Яйца не варю и не жарю — это не лень, а современный подход к готовке. Быстро, просто, без горы посуды. Омлет в микроволновке — палочка-выручалочка для занятых людей, студентов, холостяков и всех, кто ценит свое время. Попробуйте однажды — и этот способ навсегда поселится в вашем утреннем распорядке. Вкусно, сытно и никакой возни.
Сейчас читают: