Привет друзья! Увидал в распиле интересный коньяк и взял соточку!
Поль Жиро куплен во Франции у поставщика, розлив примерно 2010
Спирты для коньяка Paul Giraud, Vielle Reserve выдерживались в течение 25 лет в бочках из лимузенского дуба, в погребах Дома Поль Жиро. Коньяк соответствует категории Xo, хотя и не имеет такого обозначения на этикетке.
Paul Giraud ( Поль Жиро )- это коньячный дом, основанный в 1837 году семьëй Жиро , которая с середины 17 века проживает в Шаранте.
Семейству Жиро принадлежат виноградники, располагающиеся на 35 гектарах земли в самом сердце Гранд Шампань.
Урожай собирается в октябре, а дистиллируется коньяк в период с декабря по январь.
Поль Жиро, Франция, Гранд Шампань, выдержка 25 лет, сорт винограда: уни блан, крепость 40% , объëм 100 мл.
Дата розлива: 2010 год
Аромат: Начался он у меня с осеннего леса, красного винограда и цитрусовых. Чуть арбуза 🍉 и свежей груши🍐. Также присутствуют пряности, притом эти пряности сливаются со сладким мëдом и прополисом. Со временем развитие идëт в сторону парфюмерности, луговых цветов и кедровых орехов!
В целом аромат приятный, интересный, есть глубина, но временами пощипывает ноздри чуть излишними пряностями, смесью корицы с красным перцем🌶.
Древесные тона присутствуют и хорошо дополняют картину!
Вкус: Маслянистый, сильное влияние дерева и сигары, что интересно мëд 🍯 здесь не сладкий в отличие от аромата 😳, терн, черничный сок, оливковое масло, грушевый лимонад, чуть бальзамики, кедровых орешков, мëда и смеси цветов и трав.
Послевкусие: Длительное, свежесть бергамота, сирень, персик 🍑, бузина, черника, портвейн, изюм и дерево 🌳
Оценка: 23+24+25+23=95 баллов
Довольно заманчивый коньяк, плавно развивающийся, аромат насыщен восточными пряностями, вкус ближе к выдержанной классике гранд шампани, послевкусие просто изумительное!
Спасибо, Владимиру за отличные коньяки и фото 📷! Не первый раз у него заказываю! 🥃
Спасибо что читаете!
Статья 📰 18 +