Состав:
- 2-4 листа Салат Айсберг;
- 200 гр. копченого куриного филе;
- 0,5 шт. перец красный сладкий;
- 1-2 ст.л. масла сливочного;
- 40-20 шт. креветок;
- 2 ст.л. терияки соуса;
Для сырных шариков;
- *80 гр. сыра пармезана;
- *2 ст. л. сливочного сыра;
- *1 зубчик чеснока;
- *2-3 веточки укропа;
Для соуса:
- *2ст л сметаны;
- *1 ст. л. соевого соуса;
- *1 мандарин (сок).
Приготовление:
Можно выкладывать на большую тарелку, как я.
А можно подавать порционный.
На тарелку слоями выкладываем:
1) салат айсберг, рвем руками на кусочки.
2) копчёное куриное филе, нарезанное пластинками.
3) перец красный сладкий, нарезанный тонкой соломкой.
4) креветки.
Берём очищенные варёные креветки.
Предварительно дать им оттаять в холодильнике.
Промокнуть бумажным полотенцем.
На разогретую сковородку кладём сливочное масло.
Затем выкладываем креветки.
Жарим на сильном огне 2-3 минуты и добавляем терияки соус.
Через минуту снимаем с огня.
Выкладываем креветки на салат, равномерно.
5) сырные шарики.
Делаем сырные шарики.
Пармезан натираем на мелкой тёрке.
Добавляем сливочный сыр и чеснок натёртый на мелкой тёрке.
Смешиваем и добавляем мелко нарезанный укроп.
Всё смешиваем. Лепим маленькие шарики.
Равномерно выкладываем их на салат.
6) Соус.
Готовим соус:
Из одного мандарина выжимаем сок.
Смешиваем его с соевым соусом и сметаной.
Поливаем салат.
Готово.
Приятного аппетита!!!