18 февраля 2026 года Совет Федерации рекомендовал Роспотребнадзор актуализировать методические рекомендации по организации питания в школах. Речь идет о максимальном исключении из рациона обучающихся продуктов с высоким аллергенным потенциалом. Рассмотреть этот вопрос ведомству предложено до 1 сентября 2026 года.
Что именно предлагают изменить
В документе указано, что Роспотребнадзору рекомендовано:
▫️пересмотреть действующие методические рекомендации по школьному питанию;
▫️учесть наиболее распространенные у детей заболевания и состояния;
▫️обратить внимание на пищевую аллергию, непереносимость отдельных продуктов и хронические заболевания, требующие соблюдения диеты;
▫️максимально исключить из детского рациона продукты с высоким аллергенным потенциалом.
Важно понимать: это не запрет «с завтрашнего дня», а поручение рассмотреть и при необходимости обновить действующие рекомендации.
Почему вопрос вообще подняли
По данным Роспотребнадзора, случаи пищевой аллергии и различных форм непереносимости у детей фиксируются регулярно. В методических материалах ведомства подчеркивается необходимость учитывать состояние здоровья школьников при организации питания.
Как мама, я понимаю, почему эта тема вызывает отклик. Если у ребенка аллергия — школа становится местом постоянной тревоги. Особенно если речь идет о молоке, яйцах, рыбе или орехах. Не всегда есть возможность полностью контролировать меню.
И если рекомендации действительно обновят, это может:
▫️снизить риск острых аллергических реакций;
▫️упростить организацию питания для детей с диагнозами;
▫️сделать школьную среду безопаснее.
Какие продукты считаются аллергенными
В постановлении конкретный перечень не приводится. Упоминаются «продукты с высоким аллергенным потенциалом».
Обычно к таким относят:
▫️орехи;
▫️рыбу и морепродукты;
▫️молоко;
▫️яйца;
сою;
▫️пшеницу (глютен);
▫️шоколад.
Но окончательный список, если изменения будут приняты, сможет определить только Роспотребнадзор на основе статистики и медицинских данных.
Что будет дальше
До 1 сентября 2026 года Роспотребнадзор должен рассмотреть вопрос об актуализации рекомендаций. После этого возможны изменения в официальных документах, которыми руководствуются школы при составлении меню.
Все санитарные требования к организации питания размещаются на официальном сайте ведомства. Именно там публикуются обновленные версии методических рекомендаций.
Пока никаких конкретных запретов не введено.
Мнение мамы
Я за безопасность. Если можно уменьшить риски для детей — это правильно.
Но важно, чтобы решение было взвешенным. Полностью убрать из меню все потенциальные аллергены — значит сильно ограничить рацион. Детям нужно разнообразное питание.
Мне кажется, разумный вариант — это:
▫️гибкое меню;
▫️индивидуальный подход к детям с подтвержденными диагнозами;
▫️прозрачность состава блюд;
▫️информирование родителей.
А вы как думаете? Стоит ли максимально исключать аллергенные продукты или лучше сделать упор на индивидуальное питание?
Если вам важно понимать, какие изменения обсуждают в сфере образования, питания и законов для семей — подписывайтесь на канал. Я многодетная мама и простым языком объясняю, что происходит и как это может повлиять на наших детей.
Я в Макс
#школьноепитание #детииздоровье