Кратковременное голодание не рекомендуется людям с хроническим гастритом, сообщила «Газете.Ru» Светлана Бесчастнова, директор по развитию ООО «ГЕН Фарма Рус», руководитель комитета по взаимодействию с участниками фармацевтической отрасли при Национальной Ассоциации заслуженных врачей и наставников России.
Существует мнение, что кратковременное голодание «разгружает» ЖКТ и ускоряет восстановление слизистой. Однако при хроническом гастрите длительные перерывы в еде противопоказаны. Повышается кислотность желудочного сока из-за отсутствия пищевого буфера, нарушается моторика ЖКТ, возможны рефлюксы, а также ухудшается регенерация слизистой,
— поделилась она.
Специалист рекомендовала дробное питание — 5–6 небольших приемов пищи в день, особенно в периоды обострения заболевания, с употреблением механически и химически щадящей еды, например, супов и каш.
Также Светлана Бесчастнова развеяла мифы о пользе так называемых суперфудов — семян льна, чиа, ягод годжи, спирулины, которые не доказали своего значимого преимущества перед обычными продуктами. Так, по содержанию омега-3 льняное семя уступает морской рыбе, а домашние ферментированные продукты могут превосходить по эффективности дорогие пробиотики. Некоторые из этих продуктов действительно полезны — к примеру, имбирь при функциональной диспепсии или куркума при легких воспалениях, но их действие умеренно и не заменяет основное лечение.
Эксперт предупредила о возможных негативных эффектах из-за неконтролируемого потребления хлореллы, псиллиума и других подобных добавок — вздутие, диарея, аллергии. Она посоветовала ориентироваться на сбалансированное питание, а не покупать дорогие «модные» продукты с непроверенной эффективностью.
Кроме того, Бесчастнова подвергла сомнению универсальную рекомендацию пить 2–3 литра воды в день. Потребность в жидкости индивидуальна и зависит от массы тела (примерно 30 мл на кг), уровня активности, климата и здоровья. При некоторых заболеваниях, например хронической болезни почек или мочекаменной болезни, нормы корректируются. При этом важно учитывать всю жидкость — в том числе супы, овощи, фрукты и напитки.