Росстандарт утвердил обновленный национальный стандарт для растворимых кофейных напитков, который вступит в силу 1 ноября 2026 года, написал ТАСС.
Новый ГОСТ классифицирует растворимый кофе по способам обработки и форме частиц: порошкообразный, гранулированный и сублимированный. В документе также указаны требования к органолептическим характеристикам напитка, включая внешний вид, цвет, вкус и аромат, объяснило агентство.
Согласно ГОСТу, растворимый кофе должен завариваться не более чем за 30 секунд в горячей воде и не более чем за три минуты в холодной воде. При наличии спекшихся частиц время заваривания может увеличиться до 2,5 минуты.
Стандарт также содержит требования к сырью, упаковке и маркировке продукта.
В редакции «Ямал-Медиа» мнения о растворимом кофе разделились. Часть сотрудников признается: без него утро представить сложно. Кто-то держит баночку растворимого на всякий случай — если нет времени или лень варить. Другие пьют только слабый растворимый, так как молотый для них слишком крепкий.
Есть и те, кто принципиально выбирает исключительно натуральный кофе. Мотивация проста — это самый быстрый и действенный способ проснуться.
Год назад мировые компании, занимающиеся торговлей кофе, значительно сократили свои закупки из-за резкого роста цен. Розничные продавцы не был готовы принять новые условия.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».