По итогам 2025-го, кафе обошли рестораны и бары, говорится в исследовании "Контур.Фокуса". Это объясняется тем, что кафе требуют меньше стартовых вложений, также им проще адаптироваться под запросы потребителя: семейное, вегетарианское, кафе-кондитерские, пиццерии и пр. Всего за минувший год рост числа заведений общепита в стране составил 4,6%. На конец года их насчитывалось 211,8 тыс: рестораны - 168,1 тыс, кафе – 32,5 тыс, бары – 11,2 тыс заведений. 📈 Тенденции рынков - подписаться
Кафе стали основным драйвером роста числа заведений общепита в России
По итогам 2025-го, кафе обошли рестораны и бары, говорится в исследовании "Контур.Фокуса".
Это объясняется тем, что кафе требуют меньше стартовых вложений, также им проще адаптироваться под запросы потребителя: семейное, вегетарианское, кафе-кондитерские, пиццерии и пр.
Всего за минувший год рост числа заведений общепита в стране составил 4,6%. На конец года их насчитывалось 211,8 тыс: рестораны - 168,1 тыс, кафе – 32,5 тыс, бары – 11,2 тыс заведений.
📈 Тенденции рынков - подписаться
