Фрикадельки с грибами в сметанном соусе.

Блюдо готовиться за 20 минут сразу с гарниром. Рис, спагетти, белая фасоль из банки в собственном соку. Я использовала лагманную лапшу.

Продукты:

• Фарш свиной - 200 г;

«Слово мясника» подойдет, купила в Магните со скидкой 20%.

• Грибы вешенки - 100-150 г;

Купила в Магните по акции - по цене 99 рублей за 300 г, если берешь 2 упаковки.

• Сметана 10-15 % - 3 столовые ложки;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Растительное масло жарки - 1 столовая ложка;
• Приправа для мяса - 1-2 чайные ложки;
• Соль-перец - по вкусу.

Рецепт:

• Формируем их свиного фарша фрикадельки диаметром 2 см примерно.

Можно использовать чайную ложку для меры. У меня специальные савочки. как для мороженного - купила в магазине «ЕЩЁ» за 30 рублей.

• В кастрюлю с антипригарным покрытием или с толстым дном, наливаем растительное масло. Ставим на самый малый огонь.
• Отправляем фрикадельки прижариваться. Помешиваем их для равномерной обжарки.
• Вешенки режем тонкой соломкой и отправляем их к фрикаделькам.

• Равномерно обжариваем, постоянно помешивая.
• Добавляем приправу для мяса, перемешиваем и накрываем крышкой.

Обратите внимание но то, что приправа может быть с солью или без нее. Досаливаем по необходимости.

• Заливаем фрикадельки водой до полного покрытия и тушим 5-7 минут.
• Пробуем на соль-перец и добавляем сметану. Тщательно перемешиваем.

• Даем соусу закипеть на очень медленном огне под крышкой.

Засыпаем в сотейник 2 пригоршни лагманной лапши и томим 7-10 минут.

Можно добавить воды, если соус получается слишком густой.

Оставляем под крышкой на 7-10 минут

Это очень вкусно! Сытно и просто в приготовлении.

Приятного аппетита!

Не забудьте поставить лайк, если вам понравился рецепт.