Более чем у 80% россиян присутствует дефицит селена

Более чем у 80% россиян присутствует дефицит селена.

Россия входит в тройку стран по недостатку этого микроэлемента в почве, соответственно в продуктах питания.

Селен (Se) - жизненно важный микроэлемент, входит в состав большинства гормонов и ферментов.

Функции селена:

1️⃣Селен входит в состав фермента глутатионпероксидазы, защищающей клетки от повреждения и преждевременной гибели.

2️⃣ Se принимает участие в детоксикации тяжелых металлов и ксенобиотиков, а также в антиканцерогенной защите.

3️⃣ Помогает белкам-цитокинам в борьбе с инфекциями, способствует выработке антител, оказывает противовоспалительное и противоопухолевое действие.

4️⃣ Предотвращает появление гипоксии сердечной мышцы, аритмии, коронарной болезни.

5️⃣ Недостаток  Se может привести к развитию депрессивных состояний.

6️⃣ Se необходим для биосинтеза тестостерона, нормального формирования и развития сперматозоидов.

7️⃣ Входит в состав селенопротеинов, необходимых для метаболизма тиреоидных гормонов.

Симптомы дефицита селена:

❗️ мышечная боль и слабость

❗️ ломкие ногти и тусклые волосы

❗️ снижение иммунитета и частые болезни

❗️ гипотиреоз

❗️ сердечно-сосудистые заболевания

❗️ когнитивные нарушения - снижение памяти, умственной работоспособности, концентрации внимания

❗️ бесплодие - в последних исследованиях была доказана зависимость между уровнем селена и фертильностью

❗️ у женщин дефицит Se на ранних стадиях беременности связан с выкидышем, повреждением иммунной и нервной систем плода.

Причины развития дефицита селена

1️⃣ Недостаточное обогащение почвы селеном - это одна из основных причин дефицита. Растения поглощают селен из почвы. Если его недостаточно, то продукты выращенные на такой почве, будут содержать мало минерала.

2️⃣ Люди, ограничивающие потребления рыбы и мяса, больше склонны к дефициту Se.

Животные продукты, богатые селеном:

- печень индейки (102,3 мкг)

-мидии (89,5 мкг)

- куриная печень (82,4 мкг)

- тунец, консервированный в собственном соку (70,6 мкг)

- горбуша (44,6 мкг)

- куриные яйца (30 мкг)

- сыр пармезан (22,5 мкг)

В процессе приготовления может происходить сильная потеря селена. При кипячении теряется 42% SE.

3️⃣ На усвояемость селена из пищи могут влиять заболевания кишечника и печени, а также интоксикация организма.

Поэтому важно поддерживать состояние всего организма, а не отдельных органов и систем.

Узнать дефицит селена в организме можно лабораторно.

✔️ Анализ крови на эссенциальные микроэлементы - определит дефицит в краткосрочной перспективе.

✔️ Анализ волос/ногтей - самый информативный способ определить долгосрочный статус селена.

✔️ Анализ крови на содержания глутатионпероксидазы в эритроцитах - может косвенно указывать на снижение антиоксидантной функции организма вследствии возможного дефицита селена.

Полезна была информация или перегрузила вас?))