Сегодня последний день Масленицы, и это отличный повод проводить зиму вкусными и полезными блинчиками

Сегодня последний день Масленицы, и это отличный повод проводить зиму вкусными и полезными блинчиками. Для самых маленьких приготовим специальный, безопасный вариант ❤️

Эти блинчики получаются нежными и эластичными.

Готовим без сахара - сладость легко добавить за счёт начинки

✅ Ингредиенты (8-10 небольших блинчиков)

• молоко - 250 мл (можно 50/50 с водой)

• яйцо - 1 шт

• мука - 120-140 г

• растительное масло - 1 ст.л.

• щепотка соли

• по желанию: 1-2 ст.л. яблочного пюре в тесто для мягкости

До 3 лет лучше избегать мёда. Сахар не обязателен - дети отлично едят и без него

⚡️ Как готовить

- Смешать яйцо, молоко, соль (и пюре, если используете)

- Постепенно добавить муку, чтобы тесто было как жидкая сметана

- Вмешать масло. Дать постоять 5-10 минут

- Жарить на хорошо разогретой сковороде с минимальным количеством масла, на среднем огне

- Переворачивать, когда края схватились

🍨 Начинки по возрасту

• творог + банан

• йогурт + ягоды

• мягкий сыр + индейка (для несладкого варианта)

• яблочное/грушевое пюре

💡 Лайфхаки

- Делайте мини-блинчики - детям удобнее

- Можно заморозить стопкой с пергаментом между слоями

- Если ребёнок только учится жевать - нарежьте полосками

Доктор Вика

#рецептыдлядетей #масленица #блины #детскоепитание