Frontiers: Некоторые кулинарные специи способны снизить симптомы депрессии
Учёные из Нанкинского университета китайской медицины провели метаанализ, показавший, что куркума, шафран, имбирь, черный перец и перец чили помогают уменьшать проявления депрессии. Их действие связано с нейропротекцией, снижением окислительного стресса и влиянием на ключевые нейромедиаторы — серотонин и дофамин. Подробности опубликовали в журнале Frontiers in Nutrition.
Влияние на нервную систему и микробиоту
Активные соединения специй, включая куркумин, капсаицин и пиперин, уменьшают воспалительные процессы в мозге и регулируют обмен нейромедиаторов. Отдельное внимание уделено оси «кишечник — мозг», поскольку специи могут изменять состав микробиоты, влияя на эмоциональное состояние.
Нейропластичность и безопасность
Компоненты специй потенциально поддерживают нейропластичность — способность мозга формировать новые нейронные связи. В отличие от антидепрессантов, они потребляются в малых дозах с пищей, что обеспечивает мягкий и безопасный эффект, однако вопросы биодоступности и дозировки требуют дальнейших исследований.
Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.
Читайте также: