Frontiers: Депрессию могут облегчить определённые виды кулинарных специй
Группа ученых из Нанкинского университета китайской медицины обнаружила, что куркума, шафран, имбирь, черный перец и перец чили способны снижать выраженность симптомов депрессии. Механизм связан с уменьшением нейровоспаления, снижением окислительного стресса и влиянием на обмен нейромедиаторов, сообщает Frontiers in Nutrition.
Нейропротекторные свойства компонентов
Метаанализ экспериментальных и клинических исследований показал, что активные вещества специй — куркумин, капсаицин и пиперин — обладают нейропротекторным действием. Они уменьшают воспаление в нервной ткани, регулируют уровень серотонина и дофамина, что напрямую связано с улучшением эмоционального состояния.
Роль оси «кишечник — мозг»
Учёные подчеркнули значение двусторонней связи между микробиотой кишечника и центральной нервной системой. Отдельные компоненты специй способны влиять на состав микробиоты, способствуя поддержанию настроения и потенциально улучшая нейропластичность — способность мозга формировать новые нейронные связи.
Применение и перспективы
В отличие от лекарственных антидепрессантов, специи употребляются в небольших дозах с обычной пищей, что обеспечивает мягкое и безопасное воздействие. Тем не менее учёные отмечают необходимость дальнейших исследований по биодоступности, дозировке и эффективности активных веществ.
Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.
Читайте также: