Фрукты хорошенько промыть и все кроме изюма, выложить в большую кастрюлю. Залить 9 стаканами холодной воды и, доведя до кипения, примерно час варить на медленном огне. Пока фрукты "доходят", обжарить муку в духовке. Потом добавить её к фруктам, предварительно слив отвар в отдельную посуду, перемешать - получится фруктовое пюре. Помешивая, влить в него отвар, добавить в него отвар, добавить изюм и сахар. Накрыть кастрюлю крышкой - и на час поставить в духовку. Саладуха подаётся тёплой или холодной - по вкусу, с подслащенными сливками.
- 1 стакан чернослива;
- 1 стакан кураги;
- 1 стакан сушёных груш;
- 1/2 стакана сушёных яблок;
- 1/2 стакана изюма;
- 1/2 стакана сахара;
- 1/4 стакана муки.
Фрукты хорошенько промыть и все кроме изюма, выложить в большую кастрюлю.
Залить 9 стаканами холодной воды и, доведя до кипения, примерно час варить на медленном огне.
Пока фрукты "доходят", обжарить муку в духовке. Потом добавить её к фруктам, предварительно слив отвар в отдельную посуду, перемешать - получится фруктовое пюре.
Помешивая, влить в него отвар, добавить в него отвар, добавить изюм и сахар. Накрыть кастрюлю крышкой - и на час поставить в духовку.
Саладуха подаётся тёплой или холодной - по вкусу, с подслащенными сливками.