А еще она готовится быстро и из простых продуктов. Все мои гости, особенно мужчины, просто в восторге от этой закуски. Она хрустящая, очень ароматная и вкусная. Готовится очень просто и из небольшого количества продуктов, которые отлично сочетаются между собой. Закуска прекрасно подходит и для небольшого застолья, и для большого праздничного стола.
Порции 12 шт.
Время подготовки 30 минут Время приготовления 20 минут
Ингредиенты
- 12 полосок сырокопченого бекона
- 6 ломтиков ржаного хлеба
- 2 соленых огурца
- 6 зубчиков чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу молотый перец
Инструкции
1. Зубчики чеснока пропускаем через пресс, дополняем маслом, молотым перцем и хорошо перемешиваем.
2. Ломтик хлеба смазываем чесночной смесь, переворачиваем на тарелку и сверху смазываем смесью. Отлично подходит ржаной хлеб.
3. Накрываем хлеб другим ломтиком, снова наносим смесь и продолжаем так делать до последнего ломтика. Слегка прижимаем и оставляем хлеб на столе на 15-20 минут.
4. Затем с ломтиков хлеба счищаем чеснок, хлеб уже хорошо пропитался им. Разрезаем хлеб пополам и выкладываем на сухую сковороду. Жарим гренки на слабом огне с двух сторон, пока не покроются хрустящей корочкой.
5. Получаются невероятно ароматные чесночные гренки (12 шт.). Они хрустящие снаружи и мягкие внутри.
6. Каждый соленый огурец разрезаем на 6 ломтиков и просушиваем их бумажными полотенцами. Соленые огурцы можно заменить на маринованные. На гренки выкладываем ломтики огурцов. Если хотим получить закуску острую, то чеснок, который убрали с хлеба, опять добавляем на гренки и сверху огурцы.
7. Гренки с огурцами заворачиваем в ломтики сырокопченого или варено-копченого бекона и закуска готова.
8. Перекладываем закуску их гренок и бекона на тарелку, посыпаем зеленью и сразу подаем на стол. Это прекрасное сочетание хрустящего ржаного хлеба, ядреного чеснока, кисло-соленых огурцов и сырокопченого бекона. "Мощная" закуска, которая сражает наповал этим сочетанием :)) Это очень вкусно!
Приятного аппетита!!!