Медики предупреждают нижегородцев об опасности блинов с добавлением кока-колы. Об этом рассказал главный редактор МИА «Стационар-пресс» Алексей Никонов.
В соцсетях распространился рецепт, в котором газировку предлагают добавить прямо в тесто для блинов. На самом деле такая смесь может быть опасной для поджелудочной, так как в кока-коле содержится большое количество сахара.
При нагревании на сковороде сахар, ортофосфорная кислота и ароматизаторы вступят в реакцию с мукой и яйцами. Такая смесь не самым лучшим образом влияет на организм. Для приготовления необычных блинов предлагают более безопасные варианты. Например, в тесто можно добавить сок свеклы для розовых блинов. Еще один вариант – это активированный уголь, тогда блинчики будут черными.
Напомним, Нижегородская ярмарка поделилась рецептами блинов XIX века.