Росстат: за полтора месяца 2026 года огурцы подорожали на 43%

В настоящий момент стоимость огурцов значительно выше, чем у других овощей и даже экзотических фруктов. По данным Росстата, за полтора месяца 2026 года этот продукт питания подорожал на 43,2%. Информацию предоставило издание «Комсомольская правда» со ссылкой на источник.

В Росстате сообщают, что ничего аномального в этой тенденции нет. В прошлые годы овощ стабильно дорожал в зимний период. Это связано с особенностями выращивания огурцов: они являются тепличными растениями, которым требуется определенный уровень света, создаваемый при помощи электричества. Последнее, в свою очередь, также повысилось в цене.

По данным Росстата, огурец является самым дорогим овощем. Ведомство исследовало цены в федеральных торговых сетях. В среднем, за килограмм продукта нужно отдать 336 рублей. Помидоры обойдутся дешевле на 75 рублей. За эту стоимость также можно приобрести по два килограмма яблок и бананов, семь килограммов картофеля и девять килограммов капусты.

Подорожание овоща на 43% является аномальным лишь в сравнении с 2025 годом. Зима в тот период была теплой, а повышение цен - минимальным. В настоящий момент стоимость продукта питания с показателями в 336 рублей достигает максимальных пределов. Анатолий Тихонов, руководитель Центра агробизнеса и продовольственной безопасности РАНХиГС, рассказал о причинах такого явления.

«В себестоимости зимних тепличных овощей энергоресурсы могут достигать 40–50%, этой зимой - даже до 60%. Но технологический цикл выращивания в теплицах огурцов и помидоров все-таки немного разный. У огурцов сложнее с урожайностью в разгар зимы: им требуется больше света и тепла», - пояснил Анатолий Тихонов.

Эксперт также отметил, что огурцы являются более скоропортящимся продуктом. При любом сбое в доставке или хранении происходят значительные потери. По этой причине овощи сильно дорожают в середине зимы.

Цена тепличных овощей напрямую зависит от погодных показателей зимы. При сильных холодах и затяжных снегопадах растут затраты на обогрев и досветку. Осложняется логистика, что непосредственно влияет на стоимость.

Тихонов говорит, что огурцы значительно дорожают также по причине большого спроса. Потребители не так охотно покупают помидоры, потому что традиционно считается, что они стоят больше. Кроме того, 90% таких зеленых плодов производится в России. Конкуренция в этой сфере минимальна.

При этом в Минсельхозе отмечают, что оптовые цены на овощи почти не изменились с прошлого года. То есть стоимость повышается именно в магазинах. В связи с этим Федеральная антимонопольная служба начала проверки в 11 торговых сетях.

Эксперты говорят, что традиционно огурцы начинают дорожать в конце ноября, пик стоимости приходится на февраль. Как только наступает весна, они дешевеют. Дни увеличиваются, на улице теплеет, соответственно, меньше становятся затраты на освещение и обогрев теплиц.

Дешевле всего овощ стоит летом. В текущем году уже замечено снижение цен на огурцы. Эксперты объясняют это затариванием: уменьшился спрос на продукт, поскольку его стоимость аналогична ценникам на свинину или креветки.

Также Россельхознадзор предоставил данные, согласно которым в 2026 году увеличился импорт огурцов более чем на 18% в сравнении с прошлым годом. Овощ преимущественно поступает из Китая, Ирана и Турции. Конкуренция с зарубежными производителями сдерживает рост цен.