В Российской Федерации принят новый государственный стандарт на растворимый кофе, который начнет действовать с 1 ноября текущего года. Это следует из документа, размещенного на сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.
Согласно изменениям, разрешается присутствие небольших комочков, которые легко распадаются при прикосновении, хотя ранее кофе обязан был быть исключительно рассыпчатым. Время заваривания остается неизменным: горячая вода растворяет кофе за 30 секунд, холодная - за три минуты. Для гранул предусмотрено незначительное сокращение времени до 2,5 минут, если в них присутствуют единичные спекшиеся частицы.
Новый стандарт расширяет список компонентов: кроме традиционных цикория и ржи, разрешается использование разнообразных растительных продуктов и пищевых добавок.
До того как был введен новый стандарт на растворимый кофе, Росстандарт установил первый в России ГОСТ на бананы, предназначенные для импорта и дальнейшей продажи в магазинах. По данному стандарту, бананы будут оцениваться по:
- внешнему виду,
- вкусу,
- запаху,
- степени зрелости.
Ввод желтых бананов запрещен - допускаются только зеленые или светло-зеленые, с целью их дозревания на российских складах. Среди других критериев:
- легкий огуречный аромат,
- выделение млечного сока при разрезании,
- длина не менее 14 сантиметров,
- в одной кисти должно быть не менее трех плодов,
- допустимо не более одного изъятого плода в кисти с зеленой плодоножкой.