Какой лучше рис для плова?🤔 Пропаренный или обычный?🧐
После нескольких неудачных результатов приготовления плова, в котором консистенция была мягко сказать не аппетитная, рис был слипшийся… по совету одного знакомого купил именно этот рис и ура результат оказался просто превосходен, плов был рассыпчатый, вкус насыщенный, а время приготовления сократилось.
И так по чему же лучше использовать пропаренный рис: ПРОПАРЕННЫЙ рис полезней и удобней в приготовлении, так как благодаря обработке паром до 80% витаминов и минералов переходят из оболочки внутрь зерна. Пропаренный рис всегда рассыпчатый, его практически невозможно переварить. Обычный рис лучше разваривается, слипается из-за высокого содержания крахмала. ПРОПАРЕННЫЙ рис используют при диетах и при похудении, в отличии от обычного риса в пропаренном медленные углеводы, которые на долгое время сохраняют чувство сытости.
В итоге, ПРОПАРЕННЫЙ рис — это лучший выбор для правильного питания и гарниров, требующих рассыпчатости, особенно для приготовления плова! Сам процесс приготовления здесь
