Найти в Дзене

Официантку уволили за отказ носить грязную посуду. А через месяц она сама села в кресло начальника

Утро началось как обычно: Вера сделала матери укол, пока та морщилась и сжимала пододеяльник побелевшими пальцами. Потом заглянула в комнату брата — Серёжа спал на раскладушке в куртке, даже не разувшись. Из-под подушки торчала пустая бутылка. Вера вздохнула, прикрыла дверь и пошла на кухню собирать сумку. — Доченька, ты бы поела хоть чего-нибудь, — мать ковыляла к плите, держась за стену. — Мам, я на работе поем. Ты сама-то завтракала? — А чего мне... Чай попила. Вера быстро нарезала бутерброды и поставила перед матерью тарелку. Та сидела за столом, сгорбившись, и смотрела в окно. — Папа твой тоже был такой, — негромко сказала мать. — Всё по правде хотел. На заводе мастером работал, а как начальник велел брак списать на вагон, он отказался. Его и попёрли. А он всё равно не жалел. Говорил: «Лучше голодать, чем гадом быть». Вера молча кивнула. Она слышала эту историю сто раз, но сейчас слова матери отозвались внутри чем-то тёплым и горьким одновременно. — Ладно, мам, я побежала. Если чт

Утро началось как обычно: Вера сделала матери укол, пока та морщилась и сжимала пододеяльник побелевшими пальцами. Потом заглянула в комнату брата — Серёжа спал на раскладушке в куртке, даже не разувшись. Из-под подушки торчала пустая бутылка. Вера вздохнула, прикрыла дверь и пошла на кухню собирать сумку.

— Доченька, ты бы поела хоть чего-нибудь, — мать ковыляла к плите, держась за стену.

— Мам, я на работе поем. Ты сама-то завтракала?

— А чего мне... Чай попила.

Вера быстро нарезала бутерброды и поставила перед матерью тарелку. Та сидела за столом, сгорбившись, и смотрела в окно.

— Папа твой тоже был такой, — негромко сказала мать. — Всё по правде хотел. На заводе мастером работал, а как начальник велел брак списать на вагон, он отказался. Его и попёрли. А он всё равно не жалел. Говорил: «Лучше голодать, чем гадом быть».

Вера молча кивнула. Она слышала эту историю сто раз, но сейчас слова матери отозвались внутри чем-то тёплым и горьким одновременно.

— Ладно, мам, я побежала. Если что — звони.

На ходу чмокнула мать в щёку и выскочила в подъезд.

В ресторане уже орал Роман — на посудомойку, на официанток, на пустое место. Вера переоделась, взяла поднос с заказом и тут заметила: тарелка, которую ей сунули из мойки, вся в разводах, а по краю засох кусок яичницы.

— Это что за ужас? — она повернулась к мойщице, тёте Зое, которая сидела на табуретке и курила в форточку. — Вы это серьёзно?

— А чё такого? — тётя Зоя зевнула. — Оботрут салфеткой, не короли.

Вера поставила поднос, пошла к Роману. Тот разбирал накладные, уткнувшись в бумаги.

— Роман Сергеич, вы посмотрите, что из мойки идёт. Я такое клиентам не понесу.

— Ну чего ты снова суёшь свой нос куда не просят? — он поднял голову, и глаза у него стали злые.

— В каком смысле сую? — Вера даже растерялась от такой наглости. — Это мне потом за такие тарелки клиенты в лицо плевать будут. Почему вы до сих пор эту алкашку не выгоните?

Мимо пробегала Оля, остановилась, прислушалась.

— Так это ж его родственница, — шепнула она Вере, но так, чтобы Роман слышал. — Никто её больше не берёт, потому что пьёт по-чёрному, вот он её и пристроил.

Роман побагровел так, что даже лысина покраснела.

— Да кто вы такие, чтобы мне указывать? — рявкнул он. — Работайте давайте, не то обе штраф получите!

Вера усмехнулась — невесело, с каким-то отчаянием.

— Отлично. Тогда я завтра с утра иду к Борис Иванычу и рассказываю, что вы заставляете гостей кормить с грязной посуды. Вы только гляньте на эти тарелки — их свиньям выносить стыдно.

Роман на мгновение замялся. Хозяин приезжал редко, бизнес у него шёл в другом месте, но характер у Бориса Ивановича был крутой. Если тот узнает, чем тут Роман занимается... А дел наворочено было много: и левые поставки, и обсчёт персонала, и посудомойка эта, которая слишком много знала.

— Ладно, хорош базарить, — он уже спокойнее посмотрел на Веру. — Что ты предлагаешь? Мне прямо сейчас новую посудомойку из воздуха взять?

— Не знаю, это ваши проблемы. Но я еду в грязном не понесу.

Роман выхватил у неё тарелку и ринулся в мойку. Оттуда сразу понеслись крики, перемежаемые матом. Вера взяла другую тарелку из чистой стопки и пошла разносить заказы.

День тянулся медленно. К вечеру подошла Оля:

— Зря ты, Вер, с ним связываешься. Уволит ведь — куда пойдёшь? Тут и платят нормально, и чаевые бывают.

— Никуда не пойду, — Вера пожала плечами. — А ты бы сама такое есть стала?

Оля вздохнула и отошла. А Вера подумала: Оля права, терять место нельзя. Дома мать больная, брат пьёт, а она одна. Но терпеть эту грязь — значит быть такой же, как они. Отец не терпел, и она не будет.

Смена выдалась тяжёлая, народу набежало под завязку. Закрылись поздно, потом ещё готовили зал к завтрашнему «социальному дню». Вера вышла на улицу с пустой головой и ватными ногами. Чаевые в кошельке приятно оттягивали карман, но радости не было. Завтра «бедный день» — бегай за копейки, да ещё с этой тухлой рыбой, которую Роман велел пустить в меню.

Дома всё было тихо. Серёжа спал на раскладушке, снова не раздевшись. Вера пнула раскладушку ногой — несильно, просто чтобы он проснулся и разделся, но вместо этого из глаз брызнули слёзы.

— Господи, ну за что мне всё это? — зашептала она в темноту. — Все уже замужем, живут по-человечески, а я тебя, пьяного, таскаю. Сколько можно?

Серёжа сел, потёр лицо.

— Ты чего, Вер? — спросил он хрипло.

— Ничего. — она вытерла щёки. — Вот брошу вас и уеду куда глаза глядят.

И ушла в свою комнату, хлопнув дверью. Серёжа долго сидел, потом встал, подошёл к двери.

— Вер, открой. Поговорим.

Но в ответ только всхлипывания.

Утром Вера встала рано, приготовила завтрак, заглянула к матери.

— Мам, я пошла. Ты не думай, я вчера не про тебя...

— Знаю, дочка. А Серёжа где?

— Умылся и ушёл. Сказал, по делам.

Мать покачала головой — знала она эти Серёжины «дела» — но ничего не сказала.

В ресторане пахло тухлой рыбой. Официантки переглядывались, Роман ходил довольный.

— Это что за запах? — спросила Вера.

— Рыба, — Оля поморщилась. — Рома сказал, готовить, всё равно эти нищие хавать будут.

— А если отравятся?

Из подсобки вышел Роман:

— Если отравятся — ресторан закроют, и мы вообще никого кормить не будем. Так что молись, чтобы никто не отравился.

Вера покачала головой:

— Доиграетесь вы когда-нибудь.

— Иди работай, правдолюбка.

Народу в «социальный день» было немного, в основном пенсионеры да студенты. Вера уже час бегала с подносами, когда заметила мужчину за столиком у окна — он подозвал её.

— Здравствуйте, вот меню.

Мужчина, чуть старше её, приятной наружности, улыбнулся.

— Посоветуйте что-нибудь. Я первый раз в вашем городе.

— Возьмите суп, он сегодня свежий. А рыбу не берите, — Вера понизила голос, но улыбка осталась на лице. — Она несвежая.

Мужчина удивлённо поднял брови, но кивнул. Заказал суп и чай.

Вечером, когда смена уже заканчивалась, в ресторан влетел Борис Иванович. Он был красный, как рак, и орал так, что стёкла звенели. Оказалось, тот мужчина был не местный рабочий, а покупатель, который хотел приобрести ресторан. Он приехал с проверкой, взял рыбу на экспертизу и явился к хозяину. Роман чудом остался на месте — то ли пожалел, то ли решил, что разбираться с ним будет новый хозяин, но как только Борис Иванович уехал, Роман уволил Веру при всех.

— Вон отсюда, правдолюбка хренова! И чтоб духу твоего здесь не было!

Вера скинула форму, схватила сумку и выбежала на улицу. Слёзы застилали глаза — она споткнулась о бордюр, чуть не упала. Дома, открывая дверь, услышала запах супа. На кухне сидел Серёжа — трезвый, с инструментами, чинил кран.

— О, привет. Ты чего так рано? — он обернулся и увидел её лицо. — Что случилось?

— Уволили меня, — выдохнула Вера и села на табуретку.

Серёжа вытер руки, присел рядом.

— Давай рассказывай.

Она рассказала всё: про рыбу, про покупателя (Андреем, кажется, зовут), про Романа. Серёжа слушал молча, потом вздохнул.

— Ты как отец. Тоже правду-матку режешь.

Вера вытерла слёзы, помолчала, потом повернулась к брату:

— А ты как? Ты сегодня где был?

— Ходил наниматься. В автосервис. Сказали, через неделю приходи, если не запьёшь. Смотреть на меня страшно, — он потрогал синяк под глазом. — Так что ещё недельку посижу у тебя на шее.

Вера улыбнулась сквозь слёзы:

— Сиди. Только больше не пей.

— Обещаю, — он поднял руку. — Слушай, а этот покупатель... он кто?

— Да чёрт его знает. Андрей вроде.

В дверь позвонили. Серёжа пошёл открывать и вернулся с тем самым мужчиной.

— Здравствуйте, извините, что без предупреждения, — сказал он, глядя на Веру. — Я Андрей. Можно войти?

— Конечно, — растерялась она. — Чай будете?

— Буду, если не сложно.

Они сели на кухне. Серёжа налил чай, поставил перед гостем тарелку супа.

— Спасибо. Я, собственно, зачем пришёл. Я вчера понял, что вы из-за меня работу потеряли. Хочу предложить вам... Но сначала расскажите, что тут у вас творилось.

Вера, запинаясь, начала рассказывать про Романа, про тётю Зою, про левые схемы. Андрей слушал внимательно, изредка задавал вопросы.

— Я приехал покупать этот ресторан для своей сети, — объяснил он. — Хочу сделать здесь приличное место. Но без честного управляющего не обойтись. Вера, вы согласны попробовать? Не сразу, конечно. Сначала ремонт, набор персонала. Я оплачу, а вы будете контролировать. Если через месяц увижу, что справляетесь — оформим официально.

Вера посмотрела на Серёжу, тот кивнул.

— Я попробую, — сказала она.

— Отлично. Завтра пришлите мне список того, что нужно менять в первую очередь. И, кстати, ваш брат тоже может пригодиться. Я слышал, он слесарем работал?

Серёжа удивился:

— Откуда знаете?

— Догадался, — улыбнулся Андрей.

На следующее утро Вера пришла в ресторан уже как временный управляющий. Персонал встретил её настороженно. Роман, конечно, исчез, но его тень витала в воздухе. Тётя Зоя сидела на своём месте и курила.

— Так, — Вера обвела всех взглядом. — Вы знаете, что теперь ресторан закрывается на ремонт на две недели. Кто хочет работать по-честному — оставайтесь, зарплата будет. Кто не согласен — можете искать другое место.

Трое официанток, включая Олю, остались. Две уволились сразу. Вера вздохнула с облегчением — меньше балласта.

Начались тяжёлые дни. Поставщики, узнав, что Романа больше нет, отказывались работать без предоплаты. Бухгалтерша, тётя Нина, друг Романа, сказала, что документы потерялись. А в туалете прорвало трубу. Вера позвонила Серёже, он прибежал с инструментами и за час всё починил.

— Спасибо, Серёж, — сказала она, вытирая пот со лба. — Без тебя бы не справилась.

— А ты молодец, держишься, — он улыбнулся. — Я сейчас позвоню жене. Может, она придёт?

— Жене? Она же тебя бросила.

— Я ей вчера звонил. Сказал, что зашиваюсь. Она не верит, но прийти обещала.

В этот момент в дверь постучали. Вошла Наташа, одна из официанток, и сказала:

— Вера, тут такое дело... Оля по ресторану разносит, что вы с Андреем спите, поэтому вас назначили. И ещё, говорят, она анонимки на вас писала новому хозяину.

Вера почувствовала, как внутри всё похолодело.

— Откуда знаешь?

— Она сама мне хвасталась. Думает, что если вас уберут, она на ваше место сядет.

Вера поблагодарила Наташу и осталась одна на кухне. Хотелось плакать, но слёз не было. Вместо этого она достала телефон и набрала Олю.

— Оль, привет. Зайди, пожалуйста, на кухню.

Оля вошла через минуту — наглая, улыбающаяся.

— Слушай, — Вера смотрела ей прямо в глаза. — Я знаю про анонимки. И про то, что ты про меня говоришь. Если у тебя есть ко мне вопросы — спроси в лицо. Если нет — увольняйся. Мне такие сотрудники не нужны.

Оля опешила, покраснела, потом выпалила:

— А ты думаешь, все тебе в рот смотрят? Да без Ромки ты бы никем не была! Он хотя бы порядок держал!

— Порядок, где рыбой травят? — Вера покачала головой. — Иди, Оля. Расчёт получишь в пятницу.

Оля выскочила, хлопнув дверью. Вера выдохнула и пошла дальше разбирать счета.

Через два дня в ресторане появилась женщина — шикарная, в дорогом пальто. Представилась Леной, владелицей соседнего кафе. Сказала, что хочет посмотреть, что тут будет. Вера провела ей экскурсию. Лена ходила, кривила губы.

— А вы, я слышала, с Андреем... того? — спросила она вдруг.

— Кого?

— Ну, встречаетесь. Он мой бывший. Мы расстались месяц назад. Так что имейте в виду: я этого так не оставлю.

Вера почувствовала, как земля уходит из-под ног.

— Мы не встречаемся. Я просто работаю.

— Ну-ну, — Лена усмехнулась и ушла.

В тот же день позвонил поставщик овощей и сказал, что больше не будет с ними работать — переходит к Лене. Потом ещё один. Вера поняла, что это война.

Серёжа, узнав о проблемах с поставщиками, вызвался помочь. Он съездил на оптовую базу, договорился с новыми поставщиками через своих знакомых. Вера сбивалась с ног, но справлялась.

Через неделю приехал Андрей. Осмотрел ремонт, похвалил. Вечером они сидели на кухне и пили чай.

— Ты молодец, — сказал он. — Я видел, что тут творится. Лена мне звонила, грозилась. Но ты держишься.

— А чего мне бояться? — пожала плечами Вера. — Правда на моей стороне.

Андрей улыбнулся и вдруг положил руку на её ладонь.

— Вера, я...

Но тут зазвонил телефон Веры. Мать:

— Доченька, Серёжа опять... Он пришёл пьяный и лёг на лавке у подъезда. Я не могу его поднять.

Вера вскочила:

— Извините, Андрей, я должна бежать.

Она выскочила на улицу, села в такси. Дома брат действительно лежал на лавке, бормотал что-то. Вера с трудом затащила его в квартиру, уложила. Мать сидела на кухне, плакала.

— Всё, мам, не плачь. Перебесится.

Но сама думала: неужели всё сначала?

Утром Серёжа проснулся трезвый, но с диким похмельем. Вера сидела на кухне, пила кофе.

— Прости, сестрёнка, — сказал он, не глядя. — Друзья старые позвали... думал, один раз...

— Ты обещал.

— Знаю. Но я больше не буду. Правда.

Вера молчала. Потом встала, обняла его.

— Держись, Серёж. Нам надо.

В тот же день к ним пришла его жена Лена (тёзка той, из кафе). Она долго разговаривала с Серёжей на кухне, потом вышла заплаканная.

— Вера, я не знаю... он просит ещё один шанс. Вы с матерью как считаете?

— Мы уже всё решили, — сказала мать, выходя из комнаты. — Если он сорвётся ещё раз — пусть катится. А пока пусть живёт. Дети без отца не должны.

Лена кивнула и ушла, сказав, что подумает.

В ресторане тем временем шли последние приготовления к открытию. Новые официантки учились, повара осваивали меню. Андрей приезжал каждый день. Отношения у них оставались рабочими, но Вера замечала, что он смотрит на неё иначе.

В день открытия нагрянул Борис Иванович. Он прошёлся по залу, попробовал еду и неожиданно сказал:

— А ничего получилось. Даже лучше, чем при мне было.

Вера улыбнулась:

— Спасибо, Борис Иваныч. Заходите ещё.

Он хмыкнул и ушёл. А вечером, когда все разошлись, Андрей пригласил Веру прогуляться.

— Вера, я хочу тебя кое о чём спросить, — начал он. — Но сначала скажи: ты справляешься? Не слишком тяжело?

— Тяжело, — честно ответила она. — Но интересно. Я никогда не думала, что смогу.

— А я думал. Ты очень сильная. И честная. Это редкость.

Они остановились у набережной. Андрей взял её за руку.

— Вера, можно я буду ухаживать за тобой? Не как работодатель, а как мужчина?

Вера почувствовала, как сердце забилось быстрее. Она открыла рот, чтобы ответить, но в кармане зазвонил телефон. Мать:

— Вер, ты скоро? Тут Серёжа пришёл с цветами, говорит, к жене идёт, просит денег на кольцо. Отпускать?

Вера засмеялась:

— Мам, да пусть идёт, конечно. Я скоро буду.

Она повернулась к Андрею:

— Извини, семейные дела. Но я... я согласна. Только давай не спешить. Мне нужно сначала брата на ноги поставить, маму...

— Я понимаю, — кивнул он. — Я подожду.

Она шла домой и думала: жизнь, кажется, налаживается. Не сразу, не гладко, но налаживается. И завтра снова вставать в шесть, делать укол матери, бежать на работу, разруливать проблемы. Но теперь рядом есть брат, который держится, и Андрей, который верит. И это главное.