🕯️ Из Журнала альтернативной достоверности, 1613 год:
Встань до первой зари, выпей воды родниковой, заполни чрево щёлочью доброй, пуп землёю натри и откажись от пищи красной — да не совьют язвы в тебе гнезда.
📜 Наши дни. Советы почти те же — только в модной упаковке и за деньги. Современные шаманы переиздали древний рецепт под новой обложкой: теперь это называется «защелачивание организма».
Обещают:
🐾 Повышение иммунитета
🐾 Профилактика рака
🐾 Лечение усталости
🐾 Омоложение всех органов
🐾 Ну и, конечно, бессмертие — если пить соду натощак
Легенда: «Современная еда закисляет организм, от этого все болезни. Надо пить соду, воду с лимоном и не дай боги есть мясо!».
Спойлер: если бы наш организм так легко «закислялся», мы бы уже не в Интернете сидели, а в реанимации — с метаболическим ацидозом.
Что происходит на самом деле?
Уровень pH крови строго регулируется: норма — 7,35–7,45. Отклонение даже на 0,2 — это уже не «энергетический спад», а повод для срочной госпитализации. Наш организм — не стеклянная банка, куда можно насыпать соду и всё сбалансируется. У нас есть буферные системы (легкие, почки, белки плазмы), которые поддерживают кислотно-щелочной баланс независимо от причуд в диете. Их ресурс огромен.
Никакого «общего pH организма» не существует. У слюны, желудочного сока, мочи и крови — разные значения и функции. Например, pH мочи действительно меняется от питания, но это не показатель «закисления», а работа почек по выведению избытков. Всё логично, без магии.
А сода? Да, гидрокарбонат натрия применяется в медицине — при реальном ацидозе, в условиях контроля кислотно-щелочного состояния. Но пить её "на всякий случай", особенно при гастрите, гипертонии или почечных проблемах — идея сомнительная и потенциально вредная.
Что говорит доказательная медицина? На сегодняшний день нет убедительных данных, что «защелачивание» снижает риск онкологии, остеопороза или других хронических заболеваний. Это — смесь псевдонауки, когнитивных искажений и агрессивного маркетинга.
Лучшее, что вы можете сделать для баланса в организме — сбалансированное питание. А щёлочь оставьте для лабораторий и клиник.
Всем здоровья!
Ваш доктор ИммуноКотик