Сегодня решила порадовать своих близких блинами — Масленица как‑никак. Немного не рассчитала: надо же упасть, а как иначе? )
Сначала думала сделать только тонкие, на кефире с кипятком, и вошла в раж. Настоящие дрожжевые, толстенькие тоже надумала сделать. Мужу, в общем, пришлось побегать по магазинам: то муку забыл, то дрожжи понадобились, потом масла мало стало. Намесила какое‑то огромное количество.
Тесто для блинов поставила к батарее, чтобы поднялось. Естественно, оно благополучно убежало — повеселились. А на блинчики просто пришлось пару раз в бОльшую тару переливать.
Без косяков не обошлось: перелила воды, и первый блин комом как‑то ну очень сильно затянулся. Ничего, всё это поправимо: немного муки — и вуаля, другое дело!
Жарила аж на трёх сковородках. Такого рекорда ещё не было, лично для меня конечно. К концу уже отваливалось всё, что можно. Но я герой — справилась!
В «Самокате» обнаружила сгущёнку со вкусом мяты, белорусская. Обалденно вкусная, правда. И ещё решили попробовать кореновскую со вкусом крем‑брюле — тоже очень даже ничего.
Были мысли часть блинчиков начинить, но, похоже, так и останутся мыслями, не более. Часть вкусняшек муж отвёз родителям, и мы пригласили к столу мелких (младшая дочь, зять и внучка). Долго пришлось их ждать, я уже боялась, что всё остынет.
Оказывается, Мила уснула. Не дождались, пока проснётся, да так и пришли на руках с ней.
В общем, накормила, напоила и почти уложила спать (внучка проснулась, дочка вырубилась). Масленичную программу‑минимум выполнила — теперь можно со спокойной душой отдыхать!