На полках российских супермаркетов по-прежнему можно встретить продукты питания и кулинарные блюда различных фабрик и заведений общепита, названия которых прочно ассоциируются с Соседней страной. Часть таких названий сохранились ещё с советских временем, другие же появились относительно недавно. Хотя, конечно же, товаров именно украинского производства в наших магазинах уже давно не встретить.
Некоторые отечественные компании даже стилизуют надписи под украинский язык, прямо подчеркивая связь этих продуктов. Тем не менее, на самой Украине все хоть как-то имеющие отношение к России названия товаров уже давно переименовали.
Сегодня мы предлагаем вам вспомнить марки пищевых товаров, связанных с Соседней страной, которые по-прежнему популярны в России.
1. Хлеб "Дарницкий"
Современная рецептура ржано-пшеничного хлеба на закваске вместо дрожжей была разработана в 1985 году находившимся в Москве Всесоюзным НИИ хлебопекарной промышленности под руководством Николая Чубенко родом из Соседней страны. Хлеб в форме кирпичика считается более полезным, однако имеет характерную кислинку и не столь привлекательный сероватый цвет, что нравится не всем. По всей видимости, такое название в честь левобережного района Киева Дарница дали, поскольку при разработке рецептуры за основу взяли вид хлеба "Украинский". Также на выбор названия могла повлиять и этническая принадлежность руководителя.
2. Котлеты по-киевски
Рецепт необычных котлет из куриного филе в панировке, где внутри завернут кусок масла с зеленью, был известен в России ещё с царских времен как котлеты "Новомихайловские", однако после революции о нем благополучно забыли. Лишь в 1947 году такими котлетами накормили группу дипломатов в Киеве по случаю возвращения из Парижа, а вскоре это блюдо появилось в меню киевских ресторанов, в т.ч. "Интурист" для иностранцев, под нынешним названием. Со временем блюдо получило известность по всему СССР, а в современной России котлеты даже стали фирменным фаст-фудом в Волгограде.
3. Торт "Киевский"
Популярный торт из коржей типа безе с прослойкой из заварного крема и орехами изобрели в 1956 году на Киевской кондитерской фабрике им. Карла Маркса. В советские годы торт выпускался только в Киеве и был в дефиците. В 90-е годы выпуск торта освоили и российские кондитерские фабрики, порой существенно изменяя оригинальный рецепт. Некоторые наши кондитеры даже стилизуют название на украинском языке как "Київський торт" под из начальную упаковку.
4. Колбаса "Украинская"
Полукопчёную или жареную колбасу из полужирной свинины в череве в форме улитки в СССР стали производить после ВОВ на основе упрощенного рецепта дореволюционной "Краковской" колбасы. Наиболее популярной разновидностью стала "Украинская" колбаса 2 (среднего) сорта, которая и сейчас выпускается в России многими мясокомбинатами, несмотря на изменившиеся отношения с соседом.
5. Водка "Хортиця"
Сорокаградусный напиток от украинского холдинга Global Spirits по-прежнему можно приобрести в России, причём название у нас указывается в украинском варианте "Хортиця" вместо русского "Хортица". Сам напиток сейчас производится в России на национализированных в 2022-2024 гг. заводах холдинга, однако на названии это никак не отразилось. Имя бренда связано с одноименным крупным островом на Днепре напротив города Запорожья.
👍 Подписывайтесь, ставьте лайки, комментируйте!