Россияне постепенно отказываются от традиционных пищевых привычек, таких как домашняя выпечка и семейные обеды, отдавая предпочтение готовым блюдам из-за их быстроты и удобства. Это показало исследование независимой компании ICMR («ГФК-Русь»), проведённое для РИА Новости. В 2025 году в нём приняли участие около 14 тысяч человек, которые фиксировали своё питание в будни и выходные. Учёные проанализировали 47 тысяч случаев приёма пищи и сравнили результаты с аналогичным исследованием 2019 года. Выяснилось, что на 7 процентных пунктов выросло число тех, кто не видит ничего плохого в употреблении фастфуда. В то же время популярность домашней выпечки, первых блюд и совместных семейных обедов снизилась на 6-7 процентных пунктов. Рост спроса на готовую еду подтверждается и рыночными показателями: за два года, с июня 2023 по июнь 2025‑го, продажи готовой кулинарии увеличились на 85% и достигли 81,4 миллиарда рублей. Продажи замороженных готовых блюд за тот же период выросли на 60%. По мнению а