Салат
Мяу, мои любители хрустящего и сочного! 😼🥗 Этот салат — настоящий ресторанный хит, который собирается за 15 минут. Хрустящий бекон, нежное яйцо пашот, свежий салатный микс и пикантная горчичная заправка. Идеально для лёгкого обеда или ужина!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): 🧾 ·Бекон (сырокопчёный) — 100 г 🥓 ·Яйца — 2 шт. 🥚 ·Салатный микс (руккола, корн, фризе) — 150 г 🥬 ·Помидоры черри — 8 шт. 🍅 ·Пармезан (стружка) — 30 г 🧀 ·Гренки (белый хлеб) — горсть
Для заправки: ·Масло оливковое — 3 ст. л. ·Горчица дижонская — 1 ч. л. ·Мёд — 1 ч. л. 🍯 ·Сок лимона — 1 ст. л. 🍋 ·Соль, перец
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 15 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Справится любой котик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Пашот. Вскипятите воду с 1 ст. л. уксуса, сделайте воронку, влейте яйцо, варите 3 минуты. Достаньте шумовкой. 🥚🌪️
2. Бекон. Нарежьте полосками, обжарьте на сухой сковороде до хруста. Выложите на салфетку. 🥓
3. Заправка. Смешайте венчиком масло, горчицу, мёд, лимонный сок, соль и перец. 🥣
4. Сборка. На тарелки выложите салатный микс, черри (разрезанные пополам), полейте заправкой. Сверху — бекон, гренки, яйцо пашот. Украсьте стружкой пармезана. ✨
5. Подача. Сразу, пока бекон хрустит, а желток — жидкий! 😻
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Этоидеальный баланс текстур: хрустящий бекон, нежный желток, свежие листья, пикантная заправка. Салат выглядит как из модного ресторана, а готовится быстрее, чем пицца! 🏆
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Для пашот берите самые свежие яйца.Заправку можно сделать заранее и хранить в холодильнике. Гренки можно заменить готовыми сухариками или просто поджаренным хлебом.
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ: 📊 ·Белки: 18 г · Жиры: 28 г · Углеводы: 12 г · Калории: 370 ккал
#МарусяГотовит #Салат #Бекон #ЯйцоПашот #ГорчичнаяЗаправка #БыстрыйСалат