Это, кстати, не все до конца понимают. Это результат взаимодействия человека с природой в процессе получения продукта, умноженный на экономику. И роль человека может быть очень разной. Вот две крайности: сбор дикой земляники и огурец, выращенный на гидропонике при полной автоматизации, где от природы только семя, да и то ГМО. Виноградник Vitis vinifera — это уже вмешательство в природные процессы, так как человек его привнес в дикую природу. И у человека есть выбор инструментов влияния: либо они грубые и разрушают баланс, либо каждый из них применяется с желанием не навредить. Очевидно, что ни вино, ни виноград (достаточно сладкий) без человека не могут случиться в природе. Для меня важным является наличие вектора и желания выращивать виноград с минимально необходимым воздействием на естественные процессы. Считаю, что при подобной философии в бокале может быть больше информации о месте происхождения. Но при условии, что и во время винификации применялись не слишком глубокие методы. Гра